Livsmedelsverket varnar unga inför surströmming

Undersökningen, som genomförts av TNS Sifo, visar att bara var tionde kvinna mellan 18 och 29 år vet att det är förenat med fara att äta surströmming. Orsaken är att strömming från Östersjön innehåller höga halter av dioxin och PCB, miljögifter som lagras i kroppen och därmed också förs över till barn under graviditet och amning.

Livsmedelsverket uppmanar därför unga kvinnor att begränsa sitt intag till den stundande surströmmingssäsongen och att undvika rätten helt under resten av året. Högst två-tre gånger om året, lyder rekommendationen. Övriga bör, enligt Livsmedelsverket, äta surströmming högst en gång i veckan.