Livsmedelsverket varnar unga inför surströmming

Endast en av tio känner till hälsoriskerna kopplade till surströmming. Det enligt Livsmedelsverket som nu varnar unga kvinnor för att äta för mycket av delikatessen.

Undersökningen, som genomförts av TNS Sifo, visar att bara var tionde kvinna mellan 18 och 29 år vet att det är förenat med fara att äta surströmming. Orsaken är att strömming från Östersjön innehåller höga halter av dioxin och PCB, miljögifter som lagras i kroppen och därmed också förs över till barn under graviditet och amning.

Livsmedelsverket uppmanar därför unga kvinnor att begränsa sitt intag till den stundande surströmmingssäsongen och att undvika rätten helt under resten av året. Högst två-tre gånger om året, lyder rekommendationen. Övriga bör, enligt Livsmedelsverket, äta surströmming högst en gång i veckan.