Årets första tryffel plockad
Gotländsk tryffelodling bär svamp efter trög start.
Colourbox
De första stapplande försöken att odla den dyrbara varan, även kallad sommartryffel, på svensk mark gjordes för 15 år sedan. Men det är först nu som produktionen har kommit igång på allvar. Den årliga skörden beräknas till 700 kilo, och odlas förutom på Gotland, framför allt på Öland och i Skåne. Enligt Sveriges Radio finns mellan 30 och 40 tryffelodlare i Sverige.
Den första svenskproducerade tryffeln dök upp på marknaden 2005.