Karta ska hänga ut värmländska matfuskare
Tjänsten en del i satsning på livsmedelskontroller.
Foto: Colourbox
Läs också: Köttföretag anklagas för storbluff
I Värmland minns många fortfarande en lokal köttfuskskandal. För fyra år sedan upptäcktes 70 ton falsk oxfilé i Karlstad, och fläskkött som färgats rött varpå en uppmärksammad brottsutredning följde.
Det, i kombination med Livsmedelsverkets övergripande satsning på fler livsmedelsinspektörer, gör att kommunen nu tar krafttag mot matfuskare.
– Just nu går två inspektörer på utbildning. Förr var det mer fokus på renlighet, nu är det matfusket vi har öppnat ögonen för, säger Britt Carlsson på miljöenheten, till NWT.
Under våren kommer Karlstad även att lansera en restaurangkarta på kommunens webbplats där vem som helst kan se huruvida den senaste livsmedelskontrollen visar på brister.