Matprisar-gala flyttar till Göteborg
Trendsättande White Guides gastronomigala lämnar Stockholm efter tolv raka år.
Pressbild/White Guide
– Göteborg och Västsverige är i allra högsta grad på hugget, inte minst vad gäller kroglivet. Bland annat är staden en av föregångarna i den nu helt förhärskande trenden fun dining, säger Peter Hansson, vd för White Guide Sverige.
På galan kommer det delas ut priser till årets smakutveckling inom livsmedelsbranschen (som förra året togs hem av Scandinavian Organics), årets stjärnskott och årets banbrytare, bland många andra kategorier.
Galan går av stapeln 6 mars nästa år och följs åt av ett trendseminarium. Det hålls tillsammans med Chalmers och behandlar bland annat temat "Det gröna från det blå", med fokus på vegetarisk mat från den marina miljön.
– I samband med det kommer vi att visa kockar och andra intresserade vilka väldiga outnyttjade närings- och smak-resurser som gömmer sig under ytan, säger Lars Peder Hedberg, utgivare för White Guide, i ett pressmeddelande.