Glasbruksmat tros inte utgöra stora hälsorisker

| Av Niklas Thander | Tipsa redaktionen

Trots höga metallhalter i marken ser forskare ännu ingen koppling mellan närproducerad mat och förhöjd dödlighet.

Områden runt glasbruk anses vara kraftigt förorenade, och hör till några av landets giftigaste platser. En undersökning gjord av forskare vid arbets- och miljömedicin på Linköpings universitet har under flera år kartlagt hur totalt 34 000 människor som bott i närheten av glasbruk i Kalmar län mellan åren 1979-2005 påverkats, skriver Svt Nyheter Småland.

Glasbruken gör att det finns arsenik, kadmium och bly i mark och sjöar, vilket i sin tur påverkar bär, fisk, svamp, potatis och grönsaker som vuxit i närheten. Enligt studien ser man att de som ätit mycket lokala livsmedel har en något högre metallhalt i kroppen än svenskar i stort, men inte dramatiskt högre.

"Att bo och vistas i Glasriket innebär inga förhöjda halter av metaller i blod och urin." skriver forskarna i rapporten.

Samtidigt påpekar man i undersökningen att det fortfarande kan vara förknippat med hälsorisker att konsumera fisk, bär, grönsaker, svamp och dricksvatten från områdena.

Undersökningen gjordes bland annat genom att samköra Socialstyrelsens dödsregister och cancerregister, för att se om cancerformer som kan kopplas till tungmetaller är vanligare. Körningen omfattade 34 000 människor som bott/bor inom en två kilometers radie från glasbruk i Emmaboda eller Nybro kommun från 1970-talet fram till 2005.

Dessutom tog man blod- och urintester från 660 personer mellan åren 2014-2016 för att kunna se skillnader i metallhalter. Även om de som ätit mycket närproducerad mat uppvisade högre halter menar huvudförfattaren Ingela Helmfrid att man inte ska dra för höga växlar på det.

– Hur farligt det är vet vi inte än. Vi håller på att utreda hälsoeffekterna och se om det har lett till ökad sjuklighet, säger hon till TT.


Håll dig uppdaterad med Food Supply SE

Skriv din kommentar
Startsidan just nu

14 miljoner försvunna när whiskybolaget begärs i konkurs

Bolaget som i somras sålde 30 000 liter whisky i stor affär skulle tvångslikvideras – men pengarna finns inte kvar i företaget.

Bägge Rimpac-bolag nu i konkurs

Kopparbergs har plan för att gräva guld i USA

Rökerierna går samman – bildar ny koncern

Med samlade resurser siktar Förenade Matfabrikanterna mot att växa på en större marknad.

Norrländska producenten i nytt säljsamarbete

Uppsagt Ica-avtal tvingar Lantmännen till varsel

Lantmännen Cerealia varslar 15 personer på en av sina anläggningar utanför Laholm.

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas dagligen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Klassiska Trocadero i ägarbyte

Nya ägaren: "Vi ser stora möjligheter att utveckla varumärket".

Läkare vill införa säljförbud efter kycklingsmittan

"Supermat"-bolaget gör nytt sortiment efter investering

Superfruits emission genom aktieandelsbaserade crowdfundingplattformen Pepins bäddar för intåg i dagligvaruhandeln.

Ny matbutik i Helsingborg efter lyckad crowdfunding

På bara några månader har Matkooperativet Helsingborg gått från idé till riktig butik, där lokalproducerat är ledordet.

Ikea Food Services köper Bring-företag

Dyr förlust för Nestlé i kampen mot Orkla

Orkla Foods vann andra ronden i tvisten om varumärket Felix.

McDonald's nya pr-kampanj en blinkning till värnplikten

Hamburgerjätten ska kalla tillbaka 150 000 tidigare anställda i stor "repövning".

Stort fiskförvärv för grossisten

I och med Svensk Caters senaste köp knyter man till sig både anrik fiskgrossist och produktionsanläggning.

Förslaget: Gårdar i Skåne ska få sälja alkohol

Efter att en majoritet i Region Skånes folkhälsoberedning röstat ja till en motion om gårdsförsäljning ska ärendet vidare till regeringen.

Ginstjärnan genomförde lyckad emission

Stort intresse för svenska ginproducenten ledde till kraftig överteckning.

Mathem prestigefyllt avtal för Bergendahls

Sveriges största matbutik på nätet byter grossist till hösten – Bergendahls koncernchef: "Ger oss en större body och ökar våra inköpsvolymer".

Leveransbageriet miljoninvesterar

Dalsspiras nya produkt får Ica-lansering

Chipsbolaget plockar in ny vd

Service- och snabbmatsorganisationen byter ordförande

Picadelis vd Ragnar Landin lämnar över klubban efter sju år som ordförande för branschorganisationen Convenience Stores Sweden.

Arla knyter till sig regionalt mejeri

E-handelsbolag går in i köttleverantören

Gårdssällskapet ska expandera försäljningsområdet från Stockholm till Sverige och därefter hela Norden efter ny investering.

Orkla köper danskt gasellbolag

Kycklingindustrins vatten ska bli dricksvatten

Nytt bakslag för livsmedelsjättens registrering

Konsum Värmland har hittat sin charktillverkare

Kändiskockarna öppnar köttbutik

Dagligvaru-utmanaren blev årets koncept

Kronfågel sämst när Livsmedelsverket bakterietestade

Årets finländska livsmedel snart till Sverige

Mesta köttet hos kommunerna utländskt

Grossisten lanserar ny korvserie

Pepparkaksavtalet ger ny logistikspelare

I dag djurfoder – i morgon kan restprodukten ersätta sojabönan

Här ska Arla utveckla vinnarprodukter

Se alla Företagens egna nyheter

ScanCut PortionCutter - Portionering på högsta nivå

Glassäsongen är här!

Kvävgas generator med nästan inget underhåll - för alla applikationer

Lagafors distributörsevent 2017

LINEA safety

Ytterligare en servicetekniker till Lagafors service team...

Kompletta fyllningslinjer från Trepak International AB

Kapsyleringsmaskiner från Trepak International AB

Tyska kvalitetsmjukstartare och DC-bromsar till bra priser

Fyllningsmaskiner från Trepak International AB

Kompletta fyllningslinjer från Trepak International AB

Ställfotshjulet - Foot Master®

Kapsyleringsmaskiner från Trepak International AB

Bäste kund,

Reparera din Yaskawa motorstyrning snabbt.

Designa dina egna hjul!

Fyllningsmaskiner från Trepak International AB

Besök Boxon på E-commerce i Stockholm

Uppmärksammat om Matfusk

Ammeraal Beltech AB deltar i årets Kvalitet OnLine Storträff i Malmö

Har ni järnkoll på lagstiftningen inom miljö och arbetsmiljö?

Kompletta fyllningslinjer från Trepak International AB

Kapsyleringsmaskiner från Trepak International AB

EC-lågenergifläktar på ExpoVent i Södertälje, Uppsala och Stockholm

Expanite, uppbringar millioner från existerande investerare till utvidgad i...

Sänd till en kollega

0.154