Glasbruksmat tros inte utgöra stora hälsorisker

| Av Niklas Thander | Tipsa redaktionen

Trots höga metallhalter i marken ser forskare ännu ingen koppling mellan närproducerad mat och förhöjd dödlighet.

Områden runt glasbruk anses vara kraftigt förorenade, och hör till några av landets giftigaste platser. En undersökning gjord av forskare vid arbets- och miljömedicin på Linköpings universitet har under flera år kartlagt hur totalt 34 000 människor som bott i närheten av glasbruk i Kalmar län mellan åren 1979-2005 påverkats, skriver Svt Nyheter Småland.

Glasbruken gör att det finns arsenik, kadmium och bly i mark och sjöar, vilket i sin tur påverkar bär, fisk, svamp, potatis och grönsaker som vuxit i närheten. Enligt studien ser man att de som ätit mycket lokala livsmedel har en något högre metallhalt i kroppen än svenskar i stort, men inte dramatiskt högre.

"Att bo och vistas i Glasriket innebär inga förhöjda halter av metaller i blod och urin." skriver forskarna i rapporten.

Samtidigt påpekar man i undersökningen att det fortfarande kan vara förknippat med hälsorisker att konsumera fisk, bär, grönsaker, svamp och dricksvatten från områdena.

Undersökningen gjordes bland annat genom att samköra Socialstyrelsens dödsregister och cancerregister, för att se om cancerformer som kan kopplas till tungmetaller är vanligare. Körningen omfattade 34 000 människor som bott/bor inom en två kilometers radie från glasbruk i Emmaboda eller Nybro kommun från 1970-talet fram till 2005.

Dessutom tog man blod- och urintester från 660 personer mellan åren 2014-2016 för att kunna se skillnader i metallhalter. Även om de som ätit mycket närproducerad mat uppvisade högre halter menar huvudförfattaren Ingela Helmfrid att man inte ska dra för höga växlar på det.

– Hur farligt det är vet vi inte än. Vi håller på att utreda hälsoeffekterna och se om det har lett till ökad sjuklighet, säger hon till TT.


Håll dig uppdaterad med Food Supply SE

Skriv din kommentar
Startsidan just nu

Tine och Tetra Pak-förhållande i ekobrottsutredning

Västeråsbryggeriet förvärvar för att nå toppen

Coppersmith's vill över miljongränsen – blir ny ägare till bryggeri i Uppsala.

EMV-producenten blickar framåt

Näst största ärtproducenten vill skala upp i Findus fotspår.

Norges största pizzakedja vill bli växa i Sverige

McDonald's bästa franchisetagare i storköp

Logistikföretaget väljer Helsingborg för första nordiska lagret

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas dagligen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Köttagenten och anrikt charkuteri i samarbete

Franska jätten Bigards generalagent tar sig an både klassiker och nytt sortiment när man sluter försäljningsavtal.

Findusområdet populärt på marknaden

Intresset ökar för att ta över i Bjuv efter Findus – som jagar svensk produktion.

Konkursdrabbat charkföretag får ny ägare

Linköpingscharkuteriet köper konkurrenten som försattes i konkurs i januari.

WHO kritiserar dansk antibiotikabedömning

Man död efter olycka på livsmedelsfabrik

En person har dött efter att ha blivit klämd i en maskin på Atrias fabrik i Borås.

Rivalbudet dras tillbaka

Kraft Heinz överraskande mångmiljardbud på Unilever gav inget resultat, och man drar sig nu ur förhandlingarna.

Cloetta köper Candyking

Vill växa inom lösgodis – köper för en summa som kan uppgå till 550 miljoner kronor.

Hamburgerkedja till salu

Lantmännens ordförande kliver ner

Alliansen överens – inget ekomål

Istället för ökad ekoproduktion och upphandling borde man satsa på produktionen generellt, menar partierna.

Svenska mjölkbönder får 65 miljoner i stöd

Löfbergs bygger nytt – ska öka med 30 procent

Kaffeproducenten planerar för ett nytt rosteri sedan man nått gränsen i dagens anläggning.

Svampodlingen borta i storbrand

Sveriges största svampodlare drabbades av brand under natten – ingen människa skadad och leveranserna är säkrade.

Salladsodling under jord kan ge mer närodlat

Nytt projekt söker miljonbidrag för odling i underjordiskt stadsutrymme.

Ica smyglanserar ny ost på festival

Dansk priskollapp klättrar snabbt i Sverige

Allt fler unga väljer bort köttet

Men när man äter kött ska det helst vara svenskt, visar en ny undersökning från Ungdomsbarometern.

Lappländskt charkuteri får riksspridning

Tack vare utökat samarbete med Atria kan man bygga ut för större produktion.

Danmark godkänner torskfiske trots stopp

Köttföretaget blir huvudleverantör till Coop

Förpackningsföretaget utsett till Sveriges smartaste industri

2

Tre företag fälls för vilseledande vegoreklam

Hög efterfrågan på ädelost – Arla investerar

Ica-ägare funderar på att sälja

Sämre än väntat för livsmedelsbranschen

Urdålig skörd ger dyr juice

Ekomatleverantören breder ut sig

Instagramgenerationen slänger mest

Färre ägg när inomhuskravet fortsätter

Elstötar ska ge bättre smak på kryddorna

Se alla Företagens egna nyheter

Fyllningsmaskiner från Trepak International AB

Statec Binder, ny parter hos Kafeko

Kompletta fyllningslinjer från Trepak International AB

FT55 fotocell med blått ljus

Märkningskrav mot förfalskningar

Unik packcell med ”Facing”

Kapsyleringsmaskiner från Trepak International AB

Spara en halv miljon i år!

Revolutionen står för dörren - från Bosch packaging

Kurs - Elektriska motorer hos oss i Södertälje

Kvalitetsdiplomering - ett enkelt och effektivt kvalitetsledningssystem!

Fyllningsmaskiner från Trepak International AB

Returlådor minskade livsmedelsbranschens koldioxidutsläpp

Revolutionen står för dörren - från Bosch packaging

Sämre olivskördar ökar risken för förfalskad olivolja

Kompletta fyllningslinjer från Trepak International AB

IBC containrar, runda och fyrkantiga - många användningsmöjligheter!

Kapsyleringsmaskiner från Trepak International AB

Enkel datalogging från TR Electronic

Driftsäker äggmärkning vid Frackstad Lantbruk

Kraftiga stapelbara, koniska plastlådor med integrerat ledat lock.

Ny Account Manager hos Dacapo Göteborg

Fyllningsmaskiner från Trepak International AB

Nidec Corporation har avslutat köpet av Leroy-Somer och Control Techniques ...

Kompletta fyllningslinjer från Trepak International AB

Sänd till en kollega

0.169