Glasbruksmat tros inte utgöra stora hälsorisker

| Av Niklas Thander | Tipsa redaktionen

Trots höga metallhalter i marken ser forskare ännu ingen koppling mellan närproducerad mat och förhöjd dödlighet.

Områden runt glasbruk anses vara kraftigt förorenade, och hör till några av landets giftigaste platser. En undersökning gjord av forskare vid arbets- och miljömedicin på Linköpings universitet har under flera år kartlagt hur totalt 34 000 människor som bott i närheten av glasbruk i Kalmar län mellan åren 1979-2005 påverkats, skriver Svt Nyheter Småland.

Glasbruken gör att det finns arsenik, kadmium och bly i mark och sjöar, vilket i sin tur påverkar bär, fisk, svamp, potatis och grönsaker som vuxit i närheten. Enligt studien ser man att de som ätit mycket lokala livsmedel har en något högre metallhalt i kroppen än svenskar i stort, men inte dramatiskt högre.

"Att bo och vistas i Glasriket innebär inga förhöjda halter av metaller i blod och urin." skriver forskarna i rapporten.

Samtidigt påpekar man i undersökningen att det fortfarande kan vara förknippat med hälsorisker att konsumera fisk, bär, grönsaker, svamp och dricksvatten från områdena.

Undersökningen gjordes bland annat genom att samköra Socialstyrelsens dödsregister och cancerregister, för att se om cancerformer som kan kopplas till tungmetaller är vanligare. Körningen omfattade 34 000 människor som bott/bor inom en två kilometers radie från glasbruk i Emmaboda eller Nybro kommun från 1970-talet fram till 2005.

Dessutom tog man blod- och urintester från 660 personer mellan åren 2014-2016 för att kunna se skillnader i metallhalter. Även om de som ätit mycket närproducerad mat uppvisade högre halter menar huvudförfattaren Ingela Helmfrid att man inte ska dra för höga växlar på det.

– Hur farligt det är vet vi inte än. Vi håller på att utreda hälsoeffekterna och se om det har lett till ökad sjuklighet, säger hon till TT.


Håll dig uppdaterad med Food Supply SE

Skriv din kommentar
Startsidan just nu

Falkeskogs ägare i konkurs

Familjeföretaget har sålt fisk sedan 1876 – nu tvingas man till konkurs och hoppas på försäljning.

Ica satsar på hotell och handelsdel

De har Matsverige i sina händer

Se vilka som kvalar in på listan över Matsveriges 50 mäktigaste enligt branscherna själva.

Nytt bryggeri invigt i fjällen

Råfikat gör satsning med namnbyte

Fryshuset öppnar för mycket mer glass

Sia Glass granne bygger plats för 8,5 miljoner paket – ger plats åt ny produktionslinje.

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas dagligen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Fikaföretaget förnyar säljorganisationen

Logistikavtal klart för Netto

Skriver nytt treårskontrakt för lager och distribution av frysta varor till alla svenska butiker.

Restaurangkedja kan stå på Ikeas agenda

En tredjedel av alla kunder åker till Ikea för matens skull – intäkterna står för fem procent av omsättningen.

Slakteriet blir grönt med statligt stöd

Automationsorder ger branschnykomling

Max kliver in som Lisebergs hamburgerval

Cloettas rapport under förväntningarna

Foodhills Bjuvplan: Matens Silicon Valley

Styrelseordföranden: "Vi räknar med att det nya centret kan skapa minst lika många nya jobb som Findus".

Pricers vd lämnar på egen begäran

Coca-Cola tar hjälp av svenska Youtube-kändisar

Genom en svensk version av underhållningsserien Coke Tv vill läskjätten nå tonåringar via Youtube.

Axfood: "Tog ytterligare marknadsandelar"

Livmedelskollen blir Stockholmsapp

Appformatet av webbtjänsten låter konsumenter själva anmäla brister hos livsmedelsverksamheter.

Erfaren dagligvaruchef värvas till Sabis

Tidigare Urban Deli-vd:n Johannes Andvaller får uppdraget att leda Stockholmsföretagets butiker.

Han är Nettos nya Sverigechef

Dansk Supermarked Groups nyrekrytering får ansvar för Nettos verksamhet i Sverige, Danmark, Tyskland och Polen.

Nu inför Hemköp pant på påsen

Med ett nytt pilotprojekt blir Hemköp första dagligvarukedjan att erbjuda pengar tillbaka för plastpåsar.

Från Sverige får utökning

Digital mathandel förväntas öka med en tredjedel under året

Livsmedelsförsäljningen på nätet når högsta ökningstakten i reda pengar, spår Svensk digital handel i ny rapport.

Importörens tidigare anställda larmar om systematiskt matfusk

Smygtagna filmer visar när anställda silar döda insekter från matvarorna och tvättar bort datumstämplar – rapporterar även om illegal arbetskraft.

Rekos kyckling nu eko redan från ägget

Nya Bjuvföretaget vill ta över Findus anläggning

Svenska Retursystems rekordanläggning klar

Restauranggrossisten laddar för lager

Ingen vattenledning för Spendrups

Försäljning en lösning för Fazers bageri

Sparrisen kan hamna på is

Ny tomatodlare satsar för att bli störst

Ny finansdirektör till Sabis

Gotländskt kött sprids genom nytt avtal

Importerat lammkött är ofta får

Varning för västkustmusslor

Se alla Företagens egna nyheter

Robert Karlmark ny ordförande i Freudenberg Sealing Technologies styrelse

Kompletta fyllningslinjer från Svenska Pump AB

Lagafors åtagande växer...

Kom och se vår nya större WeLoc Gripper säckförslutare under Interpack 2017 i Düsseldorf

Telfa AB - livsmedelspumpar ställer ut på Euro Expo industrimässa i Norrköping 26 - 27 april

Industripumpar från Svenska Pump AB

Korta ner monteringstiden med hjul som har kilspår

Ny version!

Telfa AB - livsmedelspumpar ställer ut på Euro Expo industrimässa i Norrköping 26 - 27 april

Helautomatiska Kapsyleringsmaskiner från Svenska Pump AB

Kompletta fyllningslinjer från Svenska Pump AB

Nu byter vi namn Nidec Industrial Automation Sweden AB (fd. Emerson Industrial Automation Sweden AB)

Koncept för e-handeln når alla behov - stora som små

Nya hermetiskt täta skjutdörrar från Thermod AB

Lagafors ångar på: startar ytterligare ett dotterbolag med fokus på Centraleuropa

Industripumpar från Svenska Pump AB

Vi ses på Interpack 4-10 maj!

EC-motor ger turboeffekt i unik lösning för mekanisk fettavskiljning i storkök

Helautomatiska Kapsyleringsmaskiner från Svenska Pump AB

Plasthink gör skillnad: nu kan kocken se varumärket

Hjulen innanför ramen vid lyft

Telfa AB - livsmedelspumpar ställer ut på Euro Expo industrimässa i Norrköp...

Kompletta fyllningslinjer från Svenska Pump AB

Kompletta fyllningslinjer från Trepak International AB

Industripumpar från Svenska Pump AB

Sänd till en kollega

0.15