Allt fler unga väljer bort köttet

| Av Niklas Thander | Tipsa redaktionen

Men när man äter kött ska det helst vara svenskt, visar en ny undersökning från Ungdomsbarometern.

Ungefär var fjärde ungdom i Sverige väljer att äta vegetariskt i någon utsträckning, även om man också äter kött ibland. Andelen som identifierar sig som vegetarianer har ökat från 3 procent 2009, till dagens 9 procent. Tittar man bara på gruppen unga kvinnor ligger andelen vegetarianer idag på 13 procent.

Det visar Ungdomsbarometerns undersökning om kost och hälsa, där attityden till kött stod i centrum. Totalt deltog knappt 16 000 ungdomar mellan 15-24 i undersökningen, som gjordes i oktober 2016.

Jämfört med 2009 då analysföretaget såg att orsaken till att man valt vegetarianism främst berodde på ett intresse för djurrätt, lägger vegetarianerna i dag även till miljö, hälsa och hållbarhet till anledningarna.

Samtidigt visar undersökningen att ungdomarna som äter kött gärna väljer svenskt – cirka 70 procent tycker att det är viktigt att köttet är svenskt. En av slutsatserna i undersökningen pekar på att ungdomar i dag gör medvetna val. Helst inhämtar man information från vänner och nätförebilder, snarare än från forskare och experter.

Enligt Elisabet Qvarford, vd för Svenskt Kött, kommer undersökningens resultat ligga till grund för hur man framöver ska vända sig till ungdomar.

– Den här trenden har vi sett under några år. Samtidigt går inte totalkonsumtionen av kött ner i Sverige och det återstår att se hur stor andel av ungdomarna som är vegetarianer om tio år. Trender växlar, säger hon till Land Lantbruk.


Håll dig uppdaterad med Food Supply SE

Skriv din kommentar
Startsidan just nu

Paulig skaffar ny marknadschef

Hannu Laakso blir koncernens marknadsdirektör för kaffeverksamheten.

Godisföretaget i nytt samarbete

200 miljoner investeras i förpackningstillverkaren

Svenskstartade matbolag mot börsen

Norrmejerier först att använda Tetra Paks växtnyhet

Sveriges största tomatodling blir ännu större

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas dagligen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Bägge Rimpac-bolag nu i konkurs

14 miljoner försvunna när whiskybolaget begärs i konkurs

Bolaget som i somras sålde 30 000 liter whisky i stor affär skulle tvångslikvideras – men pengarna finns inte kvar i företaget.

Kopparbergs har plan för att gräva guld i USA

Rökerierna går samman – bildar ny koncern

Med samlade resurser siktar Förenade Matfabrikanterna mot att växa på en större marknad.

Norrländska producenten i nytt säljsamarbete

Uppsagt Ica-avtal tvingar Lantmännen till varsel

Lantmännen Cerealia varslar 15 personer på en av sina anläggningar utanför Laholm.

Läkare vill införa säljförbud efter kycklingsmittan

Klassiska Trocadero i ägarbyte

Nya ägaren: "Vi ser stora möjligheter att utveckla varumärket".

"Supermat"-bolaget gör nytt sortiment efter investering

Superfruits emission genom aktieandelsbaserade crowdfundingplattformen Pepins bäddar för intåg i dagligvaruhandeln.

Ny matbutik i Helsingborg efter lyckad crowdfunding

På bara några månader har Matkooperativet Helsingborg gått från idé till riktig butik, där lokalproducerat är ledordet.

Dyr förlust för Nestlé i kampen mot Orkla

Orkla Foods vann andra ronden i tvisten om varumärket Felix.

McDonald's nya pr-kampanj en blinkning till värnplikten

Hamburgerjätten ska kalla tillbaka 150 000 tidigare anställda i stor "repövning".

Förslaget: Gårdar i Skåne ska få sälja alkohol

Efter att en majoritet i Region Skånes folkhälsoberedning röstat ja till en motion om gårdsförsäljning ska ärendet vidare till regeringen.

Ginstjärnan genomförde lyckad emission

Stort intresse för svenska ginproducenten ledde till kraftig överteckning.

Ikea Food Services köper Bring-företag

Stort fiskförvärv för grossisten

I och med Svensk Caters senaste köp knyter man till sig både anrik fiskgrossist och produktionsanläggning.

Mathem prestigefyllt avtal för Bergendahls

Sveriges största matbutik på nätet byter grossist till hösten – Bergendahls koncernchef: "Ger oss en större body och ökar våra inköpsvolymer".

Leveransbageriet miljoninvesterar

Dalsspiras nya produkt får Ica-lansering

Chipsbolaget plockar in ny vd

Service- och snabbmatsorganisationen byter ordförande

Arla knyter till sig regionalt mejeri

E-handelsbolag går in i köttleverantören

Nytt bakslag för livsmedelsjättens registrering

Orkla köper danskt gasellbolag

Kycklingindustrins vatten ska bli dricksvatten

Konsum Värmland har hittat sin charktillverkare

Dagligvaru-utmanaren blev årets koncept

Årets finländska livsmedel snart till Sverige

Kändiskockarna öppnar köttbutik

Se alla Företagens egna nyheter

Nya förpackningsmaskiner for livsmedelsindustrin

Effektiv och flexibel tillverkningsprocess med KUKA:s nya mobila plattform KMP 1500

Filterelement av rostfritt stål - hög kvalitet och lång livslängd

Pro-Consult är redo att ge support och göra en snabb utryckning till dig.

ScanCut PortionCutter - Portionering på högsta nivå

Glassäsongen är här!

Kvävgas generator med nästan inget underhåll - för alla applikationer

Lagafors distributörsevent 2017

LINEA safety

Ytterligare en servicetekniker till Lagafors service team...

Kompletta fyllningslinjer från Trepak International AB

Kapsyleringsmaskiner från Trepak International AB

Tyska kvalitetsmjukstartare och DC-bromsar till bra priser

Fyllningsmaskiner från Trepak International AB

Kompletta fyllningslinjer från Trepak International AB

Ställfotshjulet - Foot Master®

Kapsyleringsmaskiner från Trepak International AB

Bäste kund,

Reparera din Yaskawa motorstyrning snabbt.

Designa dina egna hjul!

Fyllningsmaskiner från Trepak International AB

Besök Boxon på E-commerce i Stockholm

Uppmärksammat om Matfusk

Ammeraal Beltech AB deltar i årets Kvalitet OnLine Storträff i Malmö

Har ni järnkoll på lagstiftningen inom miljö och arbetsmiljö?

Sänd till en kollega

0.2