Oppigårds tvingade till miljoninvestering
Egna reningsverket kräver ökad kapacitet för att säkerställa produktionen.
Pressbild/Oppigårds bryggeri
Nu måste man öka kapaciteten markant, till en kostnad motsvarande 4 miljoner kronor, rapporterar Beer News .
– Vi ska dubblera kapaciteten i reningsverket och satsa på en avvattningsanläggning. Vi behöver göra det för att kunna säkerställa vår produktion, säger grundaren Björn Falkeström till sajten.
Samtidigt innebär satsningen att man slipper frakta bort slammet som skapas vid bryggningen, något som bryggeriet i dag betalar dyrt för. Dessutom kan man stoltsera med faktumet att man renar själva, vilket grundaren påpekar att endast ett fåtal bryggerier i Europa gör.
Enligt Falkeström handlar satsningen på det egna reningsverket främst om att kommunen inte vill hjälpa till med investeringar, på grund av bryggeriets läge några kilometer utanför orten Hedemora.
– Vi var tvungna att ha ett eget reningsverk, annars hade vi fått lägga ned, säger grundaren Björn Falkeström till Beer News.