Slakt på gård tillåts i begränsad skala
Nu blir det möjligt för jordbruksanläggningar att i begränsad skala slakta djur direkt på den gård varifrån djuren kommer. Detta enligt nya EU-regler från 2021 som Livsmedelsverket nu kommer att implementera.
Tidigare har slakt, förutom nödslakt, endast varit tillåten på ett slakteri eller på ett mobilt slakteri. De nya reglerna tillåter gårdar att slakta högst tre nötkreatur (utom bison), högst sex tamsvin eller högst tre tama hästdjur vid samma tillfälle.
Livsmedelsverket kommer att tillämpa reglerna så att djuren får slaktas på gården när transporter skulle kunna innebära risker för den som hanterar djuren eller där det finns risk att djuren skadas under transport.
Själva slakten ska utföras av ett slakteri, som Livsmedelsverket har godkänt för att utföra slakt på gård. Slakteriet måste ha en mobil enhet för avlivning på gården och transport till ett slakteri.