Bland de livsmedel där gränsvärdet för bly sänks finns bland annat spannmålsbaserad barnmat och –dryck och inälvsmat. För kadmium får flera kategorier som tidigare inte haft något gränsvärde nu det. Några av dessa är quinoa, durumvete, oljeväxtfrön och nötter medan ris, citrusfrukter och rågkärnor får ett sänkt gränsvärde. Gränsvärdet för både kadmium och bly sänks även i vin och drycker av vin.

Från och med 1 januari 2022 tillämpas även sänkta gränsvärden för mjöldrygealkaloider i bland annat barnmat och kvarnprodukter av vete, havre och råg. Även gränsvärdet för mjöldryga i obearbetad spannmål har sänkts.

Kontakta oss för information om våra analystjänster: 
salj.livsmedel@eurofins.se

Läs mer: Nya och sänkta gränsvärden för bly, kadmium och mykotoxiner börjar gälla under 2022 (livsmedelsverket.se)