Systemet baseras på HACCP, och utnyttjar styrkorna i den väl etablerade ledningssystemsmodellen ISO 9001. Målet med standarden, som kan integreras med både ISO 9001 och ISO 14001, är att ert företag ska ha en väl etablerad styrning över faror kopplade till livsmedelssäkerheten. Ert företag ska leverera säkra livsmedel och revisionen enligt ISO 22000 förutsätter bland annat:

- God tillverkningssed - GMP (Good Manufacturing Process)
- Säkra grundförutsättningar (pre-requisite programmes)
- Egenkontrollsystem enligt HACCP
- Ett fungerande ledningssystem med specifika krav på beredskap för oförutsedda händelser

Standarden heter i sin helhet Ledningssystem för livsmedelssäkerhet – Krav för organisationer som verkar i livsmedelskedjan (Food safety management systems – Requirements for any organisation in the food chain).

Mer information om ISO 22000

Läs mer >>