I juni publicerades en ny vägledning ”Guidance on authenticity of herbs and spices” som tagits fram i samarbete mellan British Retail Consortium (BRC), Food and Drink Federation and Seasoning and Spice Association.

Guiden är tänkt som ett stöd i er bedömning och hantering av risker för förfalskning och utbyte av torkade kryddor, kryddblandningar och örter samt hjälper er på ett förebyggande sätt till säkrare inköp av kryddor. Den kan med fördel användas som underlag i era riskbedömningar. Den tar upp hela leveranskedjan, från jord till bord.

Eurofins erbjudande

Eurofins erbjuder ett brett utbud av framförallt kemiska analyser inom området redlighet. Vi kan bland annat kontrollera produkters ursprung, sammansättning och innehåll. Eurofins kan hjälpa er med riskbedömningar och tillsammans sätter vi upp ett egenkontrollprogram skräddarsytt utifrån era råvaror och produkter.

Vi erbjuder även mikrobiologiska analyser.

Kontakta oss för mer information

Eurofins säljorganisation, livsmedel
salj.livsmedel@eurofins.se

Läs mer

Från Eurofins hemsida om redlighet

Länk till guiden

Artikel från Food and Drink Federation

Artikel från Bergström & Hellqvist