Nya möjligheter att höja livsmedelssäkerheten i slakteribranschen
Nu lanserar Mobergs detekterbara köttspikar – en nyhet som ökar livsmedelssäkerheten och minimerar risken för avvikelser i slakterier. Köttspikar används idag i stora volymer, men de har hittills saknats i detekterbar form. Detta har inneburit en risk att en spik eller del av en spik av misstag lämnas kvar i köttprodukten, och det har inte gått att upptäcka i kontrollsystemen.
Med de nya detekterbara köttspikarna förändras detta. Produkten kan enkelt identifieras av metalldetektorer, vilket innebär att främmande föremål inte längre riskerar att nå konsumenterna. Resultatet är ett säkrare produktionsflöde och en tryggare slutprodukt.
Som komplement erbjuder Mobergs även ett sortiment av detekterbara klämmor för nöt och lamm, produkter som redan används av flera slakterier idag.
Detekterbar köttspik - NYHET
Dessa detekterbara köttspikar kan enkelt identifieras av metalldetektorer, vilket innebär att främmande föremål inte längre riskerar att nå konsumenterna. Resultatet är ett säkrare produktionsflöde och en tryggare slutprodukt.
Läs mer och beställ här
Detekterbara klämmor
Mobergs erbjuder även ett sortiment av detekterbara klämmor (clips) för nöt och lamm, produkter som redan används av flera slakterier idag.
Läs mer och beställ här
Detektera avvikelser i kött
Varicon+ är en passande metalldetektor för att detektera avvikelser i kött. Varicon upptäcker alla metallföroreningar (järn, rostfritt stål, aluminium etc) – även metall innesluten i produkten. Varicon+ är utformad för ett brett spektrum av både förpackade och oförpackade produkter.
Liquiscan VF metallavskiljare för rörledning är avsedd för inspektion av korv, köttfärs, smältost, gourmetsallader, deg och liknande produkter. När metall detekteras stoppas antingen fyllningsprocessen alternativt separerar en ventil automatiskt förorenat material till en behållare.
Genom olika kopplingsadaptrar kan separatorn enkelt anslutas till standard vakuumfyllare, sk korvsprutor.
Frågor, funderingar eller något du saknar?
Hör av dig till oss på sales.se@sesotec.com eller ring 040-680 80 60.
