Food 4 You börjar sälja svensk höna – vill minska matsvinnet i livsmedelskedjan

Varje år tas miljontals höns ur produktion när deras äggläggning minskar, men en stor del används inte som livsmedel. Genom att skapa efterfrågan i butik vill Food 4 You bidra till att göra denna outnyttjade resurs till en naturlig del av konsumentens vardag.

– Det som idag ses som en restprodukt är i själva verket en värdefull råvara. Vi vill förändra synen på svensk höna och samtidigt minska svinnet, säger Rezan Guler, VD på Food 4 You.

I en livsmedelskedja där miljontals svenska värphöns varje år tas ur produktion utan att fullt ut tas tillvara som livsmedel, finns en tydlig möjlighet att minska svinnet och bättre nyttja redan producerade resurser.

Samtidigt är frågan om Sveriges självförsörjningsgrad av livsmedel allt mer central. Att i högre utsträckning använda inhemska råvaror som redan finns i systemet är ett konkret sätt att stärka både resiliens och hållbarhet i livsmedelsförsörjningen.

Genom att introducera svensk höna i dagligvaruhandeln vill Food 4 You bidra till en mer cirkulär och robust livsmedelskedja – där hela råvaran tas tillvara och ges ett nytt värde.

Kontakta Food 4 You för mer information om sortiment, volymer och lanseringsmöjligheter.