Skörden är i full gång
Men när är det rätt tidpunkt att köpa? Skörden påverkar marknaden, men den är inte den enda faktorn som spelar in när rätt tidpunkt för inköpen ska bedömas.
Korn, vete, råg och havre skördas nu i Nordeuropa.
Detsamma gäller råvaror som senare blir till bland annat stärkelse, proteiner och fibrer.
För vissa ingredienser märks effekten av den nya skörden snabbt. För andra tar det längre tid, eftersom råvaran först måste passera flera led och bearbetningsprocesser.
Det handlar om mer än bara skörden
Väder och skördeutfall är en del av helheten. Men även efterfrågan, bearbetningskapacitet, geografi och globala leveranskedjor kan påverka marknaden.
På Procudan följer vi marknaden noga tillsammans med vårt partnernätverk. Det ger oss insikt i de faktorer som kan påverka både tillgänglighet och tidpunkten för inköp.
Det viktigaste varje månad i nyhetsbrevet
Varje månad sammanställer vi 3–5 av de viktigaste nyheterna och marknadsförändringarna i vårt nyhetsbrev, så att du snabbt får en överblick över vad som kan påverka inköpen.
Nyheterna handlar om ingredienser – men också om förpackningar, blandningar och vårt ostvax ProCera.
Prenumerera på nyhetsbrevet här: https://procudan.se/nyhetsbrev
BREAKING