Nytt industridoktorandprojekt om ostvax
Ett nytt treårigt industridoktorandprojekt bygger vidare på Procudans forskning om ProCera®-ostvax. Tillsammans med Aarhus universitet ska nya metoder och ny kunskap utvecklas, som på sikt kan få relevans över branschgränserna.
Projektet kombinerar Procudans erfarenhet av ostvax med forskning från Aarhus universitet. En central del av arbetet blir att samla kunskap från forskning om andra material och omsätta den till metoder som är relevanta för ProCera®-ostvax.
När metoderna har utvecklats ska de användas för att göra oss klokare på sambandet mellan ostvaxets sammansättning och dess egenskaper.
Tre år till fördjupning
Projektet genomförs med stöd från Innovationsfonden och ger industridoktorand Johan Langballe möjlighet att fördjupa sig inom området under tre år.
– Det spännande är friheten att fördjupa sig och arbeta med en frågeställning bortom den lösning som behövs här och nu. Samtidigt ska det vi utvecklar kunna användas ute i verkligheten, berättar Johan Langballe.
Forskning och industri i samspel
Johan fördelar sin arbetstid mellan Procudans huvudkontor i Kolding och Aarhus universitet. Hos Procudan är Maja Duelund, produktchef för ProCera®-ostvax, företagshandledare för projektet.
Den nära kopplingen mellan forskning och industri ska bygga vidare på Procudans kunskap om ProCera®-ostvax och samtidigt skapa kunskap som kan få relevans över branschgränserna.
BREAKING