Fritextsökning
Artiklar per år
Innehållstyper
-
Oh Mungoods vd om stabiliteten trots växtbaserats tvärnit
Hård prispress, emv och minskad efterfrågan har förändrat spelplanen för växtbaserat. Oh Mungood har svarat med en tydlig kanalmix, internationell expansion och samarbeten med andra starka varumärken för att överleva på en allt tuffare marknad.
-
Köttgrossist levererade ett år gammalt kött – hotas med halvmiljon i vite
Trots tidigare varningar fortsatte bristerna. Nu slår Lidköpings kommun till mot köttgrossisten SKG Lidköping AB efter att utgånget kött skickats till kund och frysta varor börjat tina under transport.
-
GB Glace tilldelas Årets matbluff – igen: ”väldigt medvetet gjort”
GB Glace vinner antipriset för sitt storpack med gammaldags vaniljglass som trots att den har en snarlik etikett med varumärkets mindre variant, innehåller något annat.
-
Paulig varslar 105 – lägger ned kryddfabrik
När två kryddfabriker ska bli en väljer Paulig att behålla fabriken i Estland och avveckla den svenska verksamheten i Mölndal.
-
Deglabbets pizza i allt fler frysdiskar – satsar på egen fabrik
Vid sidan av de fyra restaurangerna storsatsar Deglabbet på hantverkspizza i frysdisken. Planerar att fyrdubbla produktionen med egen fabrik i Nacka.
-
Vd:n: Därför köper Wernersson större muskler på ostmarknaden
Efter flera förvärv under 2025 tar Wernersson ost nästa steg i tillväxtresan. Med köpet av Ostkompaniet stärker bolaget produktionen i ett läge där den egna anläggningen går för fullt. Samtidigt skärps kontrollen över råvaror och strategiska varumärken, inte minst Michelangelos mozzarella.
-
Herrljungas vd svarar på Årets matbluff-nominering
Herrljungas Dufvenkrooks lättvinsglögg hjortron är en av fem produkter om nominerats till Årets matbluff. Dryckesbolaget ser inspelet som värdefullt och kommer att göra ändringar.
-
Här är finalisterna till antipriset Årets matbluff
Uteblivna ingredienser och halvtomma förpackningar. Eldorado, Dufvenkrooks, GB Glace, Sardinmästaren och Färsking kan alla bli utsedda till Äkta varas antipris Årets matbluff 2025.
-
Gårdsfisk sänker priset – vill se effekten fullt ut i butik
Gårdsfisk sänker priserna på sina produkter med 20 procent för att öka försäljningen i dagligvaruhandeln. Men om sänkningen faktiskt når konsument eller hamnar i butikens marginaler är oklart.
-
Finska Valio växer i Sverige – satsar på nästa generations producenter
Trots stigande marknadsandelar i Sverige och rekordhöga mjölkpriser i Finland brottas även Valio med låg investeringsvilja bland sina ägare. Nu hoppas mejerijätten att ett nytt program ska få unga bönder att våga satsa.
-
Charkbolag bakom ny butik med all världens mat
Med fokus på världens smaker slår nya Matjätten upp en 1 500 kvadratmeter stor butik på Mobilia i Malmö den 12 februari.
-
Musikprofilen lämnar Umida efter bara åtta månader
Före detta Avicii-managern Ash Pournouri lämnar styrelsen i Umida Group, som bland annat marknadsför energidrycken Joluca, efter knappt ett år.
-
Svinn blir råvara: Ikea lanserar soppa på broccolirester
Halva broccoliplantan har hittills gått förlorad redan vid skörd, men ett nytt samarbete visar hur bladen kan tas tillvara och bli mat.
-
Whiskeyjätten stänger kranarna – pausar all produktion under 2026
Jim Beam trycker på pausknappen för hela 2026. Svagare efterfrågan, rekordstora lager och en tung beskattning på lagrad bourbon har tvingat jätteproducenten att bromsa produktionen vid sitt huvuddestilleri i Kentucky.
-
2025 års hetaste nyhetshändelser – månad för månad
Konflikter, konkurser, miljardfrågor och oväntade framgångar. 2025 blev ett år som satte djupa avtryck i livsmedelsbranschen. När Food Supply summerar årets mest lästa nyheter framträder en bransch i rörelse, där allt från små producenter till stora koncerner stod i centrum för dramatiken. Här är månaderna som formade året.
-
2026 blir branschens prövningsår – topparna om kommande året
Hur påverkas branschen när inflationen sjunker, regelbördan utreds och matmomsen sänks? Karin Brynell, vd för Svensk Dagligvaruhandel, och Björn Hellman, vd för Livsmedelsföretagen, ger branschorganisationernas bild av vad som väntar under 2026 – och vad de hoppas att det nya året ska föra med sig.
-
Efter utvärderingen: Så tycker handlarna om leverantörsbesöken
När fler säljare knackar på butiksdörren utan att ha substantiella erbjudanden med sig ökar frustrationen i butiksleden. Handlarna vill samarbeta, men bara med de leverantörer som tillför konkret värde.
-
Odlat kött-jätte faller: Believer Meats avslutar all verksamhet
Det tidigare flaggskeppet inom odlat kött, Believer Meats, har lagt ner verksamheten efter månader av tilltagande ekonomiska problem och en uppmärksammad leverantörstvist. Beslutet markerar ett betydande bakslag för en bransch som redan brottas med minskande investeringar och tekniska utmaningar.
-
WWF: Odlad svensk regnbåge visar brister – får gult ljus
Trots att regnbåge dominerar den svenska matfiskproduktionen klassas den nu som ett val att undvika av Världsnaturfonden (WWF). Medan isländskt torskbestånd lyfts till grönt ljus.
-
Allt fler butiker missnöjda med leverantörsbesök – ”måste hitta rätt form”
Leverantörer besöker fler butiker än tidigare, men samtidigt ökar butikernas missnöje. Endast 54 procent är nöjda med besöksfrekvensen och allt fler vill inte ha kontakt alls, visar en utvärdering från Gradient Benchmark. Något som Livsmedelsföretagen
-
Kraftigt sänkta förpackningsavgifter nästa år – ”Självklart att vi sänker”
Tillsammans med överskottet från 2025 blir kostnadsbasen mer än en miljard lägre för förpackningsproducenterna kommande år.
-
Greenfood-pionjären vägrar ge upp – Ahlströms satsar när marknaden mattas
Trots att intresset för växtbaserat svalnat växlar Greenfood-ägda Ahlströms Factory upp. Med en utvecklad groddningsprocess tillsammans med Munkagrodden AB vill de skapa en ny generation proteiner som både smakar bättre och står starkare i kris, och dessutom bli en vedertagen stapelvara.
-
Ljus efter kris: Wellnox Rå-miniflaska kan undantas pantlagen
Den snabbt växande shot-kategorin får allt större genomslag. Rå-tillverkaren Wellnoxs försäljningstakt har ökat till över 10 000 shots per dag. Men oron för att deras lilla pet-flaska inte ska klara de nya reglerna finns det nu hopp om att den kan undantas EU:s förordning, PPWR.
-
Larm: Spår av DDT i importerad dill – svenskodlade örter fria från pesticidrester
En genomgång av ett tjugotal örter, som Testfakta gjort, avslöjar att samtliga utlandsodlade prover innehåller flera pesticidrester, det vill säga beskämpningsmedel. Samtidigt som otillåtna halter av DDT upptäckts i dill från svenska butikskedjor.
BREAKING