Underjordisk odling ska ge Ica grönsaker året om

Pilotprojekt med hydroponisk odling testas i Kvantum-butik.

Tillsammans med Foodtech-företaget Urban Oasis har Ica inlett ett pilotprojekt där grönsaker ska odlas direkt i vatten utan jord, så kallad hydroponisk odling. Odlingen kommer att ske i stadsmiljö, under jord och kommer förse Ica Kvantum i Liljeholmen med färska grönsaker året runt.

– För att bidra till att lösa de klimat- och miljöutmaningar vi står inför behöver vi hitta nya produktionssätt. Effektiva odlingar i stadsmiljö är ett intressant utvecklingsområde och detta är ett spännande samarbete, säger Maria Wieloch, kategorichef för frukt och grönt, Ica Sverige i ett pressmeddelande.

De första underjordiskt odlade grönsakerna kommer att finnas i butiken i början av nästa år.