Salico satsar stort på spenaten
Ny anläggning ska förse hela Skandinavien med baby leaves.
Spenat och ruccola ska odlas i Salicos nya produktionslinje. Foto: Greenfood
Salico, en del av Greenfood, har investerat i en helt ny linje för färdigsköljda baby leaves som kommer göra det möjligt att producera 1000 ton sallad om året. Tanken är att på så vis kunna tillgodose hela den skandinaviska efterfrågan på ruccola och bladspenat.
– Intresset för baby leaves är stort, marknaden verkar inte kunna få nog. Kategorin växer och vi behöver växa med den, därför investerar vi i en helt ny produktionslinje, säger Björn Johansson, vd på affärsområdet Greenfood Fresh Cut, i en kommentar.