Ny teknik för laxtransport på tåg
Istället för att flyga norsk lax till Kina, något som kostar både pengar och koldioxidutsläpp, kommer nu den färska lax att ta tåget längs med den transsibiriska järnvägen, det rapporterar Vetenskapsradion.
Med ny teknik där fisken förvaras i en gasblandning med nästan noll syra har man fördubblat hållbarhetstiden från 15 dagar till 30 dagar. Eftersom att det är syrgasen som gör att nedbrytningsprocessen börjar har man, förutom att suga ur gasen i behållarna, nu tillsatt särskilt utvecklade bränsleceller som konsumerar det syra som tillkommer genom naturliga processer i laxen.
Den förlängda livstiden möjliggör nu för transporter via tåg istället för flyg.
– Nu återstår bara transporttillstånd från ryska myndigheter, säger Ola Strand som är vd på företaget Bluwrap som står bakom tekniken till Vetenskapsradion.