Hede Kött & Chark i Hede, Jämtland, har sedan 1998 hjälp jägare att förädla deras fällda vilt men har de senaste åren haft växtvärk och till och med behövt tacka nej till älgar på grund av platsbrist i kylarna.

För att komma till rätta med det här har ägaren Niklas Persson med egna medel men även finansiering från Jordbruksverket, Handelsbanke...