I ett nationellt kontrollprojekt har allergeninformation granskats för totalt 4344 produkter hos restauranger och andra storhushåll. För 17 procent av produkterna och hos totalt 25 procent av verksamheterna gavs fel allergeninformation.
– Att en allergiker så ofta riskerar få fel information på restauranger är mycket allvarligt då det kan leda til...
En av fyra restauranger och kaféer informerar fel om allergener
Stort kontrollprojekt visar på återkommande brister.
Felaktig information om nötter förekom i mycket mindre utsträckning än för andra allergener som senap och selleri. Foto: Colourbox
Få tillgång till hela artikeln - enkelt och snabbt
Provprenumeration
Skapa en provprenumeration
Prova nu
Prenumeration
Välj mellan våra prenumerationer på Food Supply SE och hitta vad som passar dig och/eller ditt företag
Se prenumerationer