Maten vi äter påverkar våra tänder på många sätt, ibland subtilt och ibland dramatiskt. Här undersöker vi olika sätt som kosten påverkar tändernas utseende, funktion och långsiktiga hållbarhet. Syftet är att ge en insikt i hur matval och matvanor kan påverka munhälsan och därmed rekommenderar vi för hur vi med enkla knep kan minska riskerna.
Varför maten spelar roll för tänderna
Varje tugga har effekt och inte bara på din mage. Munnen fungerar som porten till matsmältningssystemet men också som första försvarslinje för tänderna. Vad vi äter påverkar pH-nivån i munnen, mängden saliv, belastningen på tandemalj och infektionstryck från bakterier. Kombinationen mellan sockerrik eller syrlig mat och frekventa intag gör det extra riskfyllt.
Dessutom innebär kosten en balansgång. Det finns samtidigt mat som hjälper till att stärka tänderna och bidra till den orala hälsan medan annan mat medför risk. Låt oss kolla närmare på ett par skadliga matvanor:
Skadliga vanor: vad du bör vara försiktig med
Socker, raffinerade kolhydrater och frekvent småätande
Många godsaker och processade livsmedel innehåller enkla sockerarter eller snabba kolhydrater som godis, kakor, läsk, vitt bröd, chips, friterade snacks med mera. De kanske är dina favoritsnacks, men de är även favoritsnacks för bakterierna som finns i munnen. Dessa bakterier omvandlar sockret till syror som attackerar tandemaljen och leder till karies och hål.
Inte nog med hur mycket socker du äter, även hur ofta du äter socker spelar roll. Om du småäter ofta eller sörplar söta drycker över lång tid får inte saliven en chans att neutralisera syrorna innan tänderna attackeras igen. Det förlänger den sura miljön och ökar risken för skador.
Sur och syrlig mat och dryck
Det är inte bara socker som är problematiskt, även syra i mat och dryck påverkar tänderna negativt. Citrusfrukter, juice, läsk, vin, ketchup, till och med vissa ”hälsosamma” livsmedel med hög syrahalt kan bidra till att tandemaljen löses upp över tid. En process som leder till frätskador eller erosion och gör att emaljen tunnas ut, vilket kan leda till ilningar, känslighet för kallt/varmt, missfärgning och i värsta fall ökad risk för karies eller att fyllningar/chippning uppstår.
Ett exempel: även fullkornsbröd eller pasta, alltså kolhydrater som kanske inte känns lika ”onyttiga” som godis, kan brytas ner till socker i munnen och i kombination med saliv börja påverka tänderna negativt.
Mat som stärker tänderna: näring, saliv och skydd
Men det finns också mat som bidrar till att tänderna håller sig starka, inte bara för ben och kropp utan för emalj och tandhälsa. En balanserad kost med bra mineraler, vitaminer och fibrer kan bli ett stöd för munnen.
- Mjölk, ost, naturell yoghurt och andra mejeriprodukter är rika på kalcium och fosfat vilket är ämnen som hjälper till att remineralisera emaljen och stärka tandemaljen efter en syraattack.
- Grönsaker, frukt med mycket fibrer och fullkornsprodukter: de kräver ofta mer tuggning och stimulerar salivproduktionen. Saliven fungerar som naturens egen ”munskölj” genom att skölja bort matrester, neutralisera syror och hjälpa tändernas mineralbalans.
- Proteinrika livsmedel som kött, fisk, ägg, bönor, nötter bidrar med viktiga mineraler och bygger inte endast muskler och ben utan stödjer även tandens struktur och det stödjande tandbenet under emaljen.
Matens påverkan på tändernas utseende och känsla
Vad du äter påverkar inte bara tändernas funktion men även hur de ser ut. Här är några sätt:
- Missfärgning och ytstruktur: surt och färgat kaffe, te, vin, vissa grönsaker och såser kan gradvis missfärga emaljen. Syror gör också emaljen matt och porös vilket gör att ytan blir ojämnare och då fastnar matpartiklar och bakterier lättare.
- Tandkänslighet: när emaljen tunnas ut blir tanden mer känslig för temperaturförändringar (varmt/kallt) eller syra (söta, sura drycker). Det kan både göra vardagen obekväm och medföra risk för fler skador.
- Slitage och mikroskador: hårda eller sega livsmedel, som knapriga grönsaker eller hårda nötter, kan ge mikrosprickor eller slita på tändernas yta. Men med ett balanserat intag och användning av rätt teknik som att tugga noggrant och långsamt, och regelbunden munhygien gör att fördelarna ofta överväger riskerna.
När kosten inte räcker: ibland krävs extra vård
Ibland är skadorna redan skedda, exempelvis att ens emalj har fräts eller missfärgats. Då bör förebyggande insatser kompletteras med tandvård. Om du upplever att tänderna blivit känsligare, missfärgade eller spröda, kan det vara klokt att överväga professionell rådgivning och möjliga behandlingar. För den som vill undersöka alternativ för estetisk förbättring, till exempel blekning, finns möjligheten att ta hjälp av en specialist tandläkare i Stockholm. Denna tjänst är särskilt relevant om du märker att dina tänder blivit gulare eller missfärgade på grund av kost och dryck.
Att ta kontakt med en tandläkare är ett klokt komplement, särskilt om du vill återställa tanden efter år av kostrelaterad misskötsel eller missfärgning.
Tips för att äta gott och samtidigt skydda tänderna
För den som både älskar mat och vill värna om sin munhälsa finns det några smarta strategier:
- Välj mat med högt kalcium- och mineralinnehåll. Gärna mejeriprodukter, grönsaker, fullkorn och protein snarare än frestande sötsaker och processade kolhydrater.
- Undvik att småäta ofta under dagen; ät huvudsakliga måltider med pauser däremellan så att saliven får chans att återställa munmiljön.
- Kombinera syrliga eller sura livsmedel med något basiskt eller med mineraler, till exempel citrus i kosten men med mejeriprodukter i samma måltid för att mildra syrans effekt.
- Drick vatten i samband med måltider. Det sköljer bort matrester, hjälper saliven och bidrar till tandhälsan.
- Efter måltid, vänta en stund innan du borstar tänderna särskilt om du ätit eller druckit något surt så att emaljen hinner åter hårdna.
BREAKING