Organisationen International Taste Institute ger ut ett certifikat för de livsmedel och drycker som får högst betyg av en panel bestående av toppkockar och -sommelierer. Det kallas för Superior Taste Award där produkter utvärderas i termer av första intryck, smak, utseende, arom och textur.
Två av Santa Marias kryddor har nu fått den certifieringen i och med att produkterna tilldelats tre stjärnor i en utvärdering. Det handlar om Santa Marias tellicherry svartpeppar och kardemumma som bland annat berömts för att ha ”hög kvalitet, med intensiv smak”, enligt juryns motivering.
BREAKING