Det senaste åren har efterfrågan på vildsvinskött stigit stadigt medan det har varit knapert med kött att tillgå. Viltgrossisterna förbereder sig på ett försäljningsfall efter utbrottet av afrikanska svinpesten i början av september i Fagerstatrakten.
– Jag räknar iskallt med att efterfrågan kommer att gå ned med 25–30 procent, säger Tomas Nilsson, ägare till Tvärskogs Vilt i Ljungbyholm, som säljer viltkött till grossister och detaljhandel, till tidningen Land Lantbruk.
BREAKING