Handeln: ”Fryst och billigt behöver inte vara sämre”
Svaren från branschen är entydiga. Det sker en kraftig förskjutning mot lågpris och djupfrysta produkter, men det behöver inte vara sämre ur närings- och hälsosynpunkt. Däremot finns en oro för vikande försäljning av färsk frukt och grönsaker.
Av Joachim Björk
Ica har som dagligvaruhandelns övriga aktörer noterat de ändrade köpmönstren hos konsumenterna.
– Vi ser en förflyttning mot billigare produkter och exempelvis inom frukt och grönt, och att man köper mer merpack, säger säger Paula Frösell, dietist på Ica Sverige till Fri Köpenskap.
– Men billigt behöver inte vara närings- och hälsomässigt sämre, när det gäller fryst har frysta grönsaker och bär lika bra näringsvärde som färska, fortsätter hon.
BREAKING