Barriärpapper förvarar bakverk i frysdisken – ersätter plast
Förpackningslösningen har utvecklats av bagerikoncernen Lantmännen Unibake Finland i samarbete med bagerikoncernen UPM Specialty Papers och wellpapproducenten Adara.
Den består av det återvinningsbara barriärpapperet UPM asendo som placerats som en inre liner i en wellpapplåda. Det livsmedelsgodkända papperslagret är beständigt mot fett och fukt och bevarar samtidigt färskheten i livsmedlet.
Pappret uppges vara särskilt väl lämpad för torr, kyld och fryst mat, brödpåsar samt icke-matförpackningar.
– Det har varit fantastiskt att arbeta i ett projekt där målet har varit att utveckla en mer hållbar förpackningslösning för bakverk, med hänsyn till hela värdekedjan. Lärdomarna från detta projekt kan tillämpas på andra produktkategorier i framtiden, framhåller Mikko Järvinen, tillverknings- och utvecklingschef på Adara.