23948sdkhjf

App för lokala producenter – kan sälja direkt till storkök

Karlstad kommun har fördubblat inköpen av lokala råvaror. Nu skalar de upp med en app där de offentliga köken kan köpa direkt från den lokala producenten.
– Det blir snabbare omsättning av varorna och vi kan behålla samarbetet direkt med producent. Vi kan också efterfråga tjänster, som att bonden kommer till skolan och berättar om sin verksamhet, säger Linnea Olsson, koststrateg i Karlstad.

Andelen närproducerat som köps in av kommunen till de offentliga köken är i dag åtta procent. Det är dubbelt s...
Få tillgång till hela artikeln - enkelt och snabbt
Provprenumeration
Skapa en provprenumeration
Prova nu
Prenumeration
Välj mellan våra prenumerationer på Food Supply SE och hitta vad som passar dig och/eller ditt företag
Se prenumerationer
Utvalda artiklar

Nyhetsbrev

Sänd till en kollega

0.079