Världens första odlade hamburgare provsmakad

Under måndagen provsmakades världens första odlade hamburgare.

Världens första labbodlade hamburgare provsmakades och tillagades i London under måndagen, rapporterar DN. Hamburgaren är ett resultat av Mark Posts forskning som har tagit flera år. Genom att sammanfoga proteinremsor som är odlade från stamceller av nötkreatur har han skapat den första odlade hamburgaren, enligt Reuters.

Perfekt konsistens
Provsmakningen utfördes av matfrossaren Hanni Ruetzler och matskribenten Josh Schonwald.

– Jag förväntade mig att strukturen skulle vara mer mjuk ... det är en ganska intensiv smak, det liknar kött, men är inte lika saftigt. Konsistensen är perfekt, men jag saknar salt och peppar, sade provsmakaren Hanni Ruetzler efteråt, enligt BBC News.