Simon Frennberg tillsammans med kollegorna Joacim Larsen och Petter Lindholm driver microbryggeriet Brygghuset Finn, som snart öppnar i Landskrona. Idén fick de under inspirationsdagar 2010.
– Det har varit en lång startsträcka. Nu ska det bli väldigt spännande att snart komma igång, säger Simon Frennberg till Helsingborgs Dagblad.
Simon Frennberg beskriver ölet som välbalanserad och något för den som föredrar utländsk öl.
– Jag försöker göra välbalanserad öl. Jag uppskattar maltsmaken och har därför inte en massa humle. Det ska inte vara blaskigt. Vår öl kommer nog inte ersätta den stora starka utan kommer mer vara för de som dricker importerad öl.
Bryggeriet är inte monterat än men de räknar med att allt ska vara uppe och igång i oktober. Inför starten är det lite nervöst, men Simon Frennberg säger att de redan fått mycket positiv respons och att många barer vill ta in ölet.
BREAKING