Det var i maj 2022 som Livsmedelsverket första gången upptäckte bristerna. Myndigheten ansåg redan då att risken för kontaminering av livsmedel vara överhängande. Vid uppföljande besök har bristerna inte varit åtgärdade och Bjursunds slakteri i Valdemarsvik har nu hotats med vite.
Men enligt slakteriets vd, Martin Johansson, så ska bristerna nu vara åtgärdade.