Efter hybridköttbulle på Ikea – satsar globalt och på dubblerad omsättning
Den växtbaserade uppstickaren Färsodlarna tror skarpt på sin unika färsprodukt. Det finns knappt någon konkurrens, menar vd:n Oddgeir Hole, som nu tar steget ut i världen.
Det började som en foodtechstartup, som med hjälp av Axfoundation skulle hitta en växtbaserad ersättning till rött kött för att minska köttkonsumtionen. Efter tre år hade en färs tagits fram, och Axel Johnsons investeringsbolag Novax startade ett företag för att lansera produkten.
Vd-intervjun