Bondens butik, som öppnades under våren 2013 på Ica Kvantum i Luleå, utökar och öppnar även i Piteå och Älvsbyn. LRF Norrbotten startade upp Bondens butik för att öka lönsamheten för bönderna. I Bondens butik säljer lokala köttbönder sina produkter.
– Kunderna uppskattar den höga kvaliteten, köttet är hängmörat och vacuumpaketerat. Sedan vill konsumenterna bidra till den lokala produktionen, så att jobben stannar kvar och landskapet hålls öppet, säger Håkan Stenmark, företagsutvecklare på LRF Norrbotten till Norrländska Socialdemokraten.
Bondens butik gynnar bönderna ekonomiskt. De bönder som levererar till Bondens butik får både ett avräkningspris direkt från slakteriet samt ett påslag på produkterna som säljs.
– Ju större efterfrågan det blir på det lokala köttet desto större blir möjligheten att slakterierna börjar betala ett skäligt avräkningspris till bönderna. Vi ser redan att det börjar hända, säger Håkan Stenmark.
BREAKING