23948sdkhjf

Kraftig minskning av gåsproduktion

| Av Charlotte Wotz Ader | Tipsa redaktionen

De senaste 20 åren har hundra gåsproducenter blivit fyra. Bakomliggande orsak uppges vara tuff konkurrens och hårda smittskyddsregler.

Den svenska gåsproduktionen minskade med 30 procent mellan 2011 och 2012, enligt branschorganisationen Svensk Fågel och ingen ljusning för 2013 är i sikte.

– Idag är vi fyra kvar som föder upp gäss i någorlunda omfattning, säger Björn Olsson, som driver företaget Viking Fågel utanför Munka-Ljungby, till Sydsvenskan.

Dyr och krånglig uppfödning
Det är inte brist på efterfrågan som är orsaken till minskningen av gåsuppfödning, utan producenterna kämpar mot billig import och strikta smittskyddregler. I år har importen av gåskött öka med 14 procent, jämfört med föregående år.

Läs också: Gödselätande larv kan motverka salmonella

– Förklaringen är enkel: Lönerna i Polen är lägre än här. Då blir de polska gässen också billigare än de svenska, säger Björn Olsson.

Läs också: 450 kilo fläskfärs återkallas

Dessutom har stränga regler för provtagning av salmonella bidragit till en dyr och krånglig uppfödning, vilket resulterat i att små uppfödare lägger ner.

Sverige har världens strängaste smittskyddslagstiftning när det gäller salmonella i kött och ägg.
Mer om:salmonella
Håll dig uppdaterad med Food Supply SE
Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Ölproducent öppnar pop up-restaurang i Sundsvall

Oddbird bakom naturskön restaurangupplevelse

På nytt jobb
Hon är Mondelez nya vd

Ny kartong med utpräglad miljöprofil

Stora Enso lanserar innovativ koldioxidsnål kartong för chokladförpackningar.

Matsmarts sajt kraschade när Paolos-produkterna släpptes: "Aldrig varit med om något liknande"

Försäljningen slog rekord och varorna såldes slut.

Han är ny ordförande i Poppels

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut måndag-torsdag.

Annonsera i nyhetsbrevet
Se det senaste nyhetsbrevet.

Nya ledamöter i Norrmejeriers styrelse

Endast svenskt mjöl i påsen är målet för Pågen

Johanssons bröd får nytt liv hos Bake my day

Pionjärprojekt med biobaserade plastflaskor

Målet är att ha de första biobaserade flaskorna i butikerna 2023. 

Trots corona stärkte Lantmännen resultatet

Bekräftat: Matsmart tar över Paolos lager

Mathem dubblar i Göteborg

Orkla köper Havrefras

Tempcon group köper Fiskhamnens åkeri

På nytt jobb
Hon är ny på Marketing Clinic

Barnmatsföretag i konkurs

Butiken beställer mer Paolos-produkter "Vi vill undvika matsvinn"

Ica Nära Finnboda i Nacka går mot strömmen och beställer in mängder av Paolos-produkter: ”Han tjänar ju inget på det”, säger butikschefen Stefan Bardevik.

Lidl söker efter Gotlandsproducenter

På nytt jobb
Han är ny ordförande i Svensk Egenvård

Nu startar Risentas produktion i Mölndal

250 varslas på Martin & Serveras lager

Siljans Chark överlever med nya ägare

Nicks drar in 7,3 miljoner dollar i investeringsrunda

Stor framgång för reko-ring

Tummen upp för insjöfisk – men dystert för torsken

Ålfiskeförbudet fortsätter

Atrias grillar på finska bibliotek

Hon är ny i Svenskmärknings styrelse

Även råvaror i Urban Delis nya webbutik

På nytt jobb
Ny ordförande för Svenska Köttföretagen

Coca-Cola med egen veganmjölk

HK Scans utbildning gav jobb direkt

Ny vd för Trensums Food

Därför föredrar konsumenten pappersförpackningar

Ny vd för Peckas naturodlingar

Se alla Företagens egna nyheter

Fatpump i hygieniskt utförande

Mer återvinning ser inte helt mörkt ut

Systemfokus hos AxFlow

Marknadens minsta kodläsare för industriellt bruk

Anders Jonsson ny VD för Oerlikon Balzers

Impellerpump med många kombinationsmöjligheter

Hydroscands smidiga tryckluftslang - nu i butik och webbutik

SMART; stilla, stabil och sparsam - och oljefri!

Hydroscand investerar i rörbockningsverksamhet

Ökad efterfrågan av mobil slangservice i kristid

Specialanpassad 3-banig Teltek C80 checkvåg

Lasersvetsning av plast

Lobrotorpump med hög hygienisk standard

Svetsutrustningar för plast med flera olika metoder

Ny hygienisk pump från Waukesha Cherry-Burrell

Lasergivare med IO-Link och omgivningsljusundertryckning.

Underhåll av tryckluftssystemet livsmedelsindustrin

Nytt samarbete med Hitachi

Fatpump i hygieniskt utförande

Färre lyft, fler aromer

Var med på vår virtuella mässa 27-28 maj!

Mobil Lågtrycksenhet – LWP-M II

Praktiska förpackningar till desinficerande våtservetter

Akut produktion av desinfektionsmedel med hjälp av Busch

Lenze webinar idag om framtidssäkra automationssystem

Sänd till en kollega

0.188