Fler väljer KRAV-märkt julskinka
Fler restauranger serverar KRAV-märkt julskinka.
Stor skilland
Gunnebo Kaffehus & Krog, Gunnebo slott utanför Göteborg är en av de KRAV-märkta restaurangerna som tycker att det är stor skillnad mellan KRAV-märkt julskinka och annan julskinka.
– KRAV-märkt julskinka har mer och trevligare smak och köttet är mörare och finare, säger Patrik Sewerin, köksmästare på Gunnebo slott i ett pressmeddelande.
– Vi vill köpa kött från grisar som haft det väldigt bra, fortsätter Patrik Sewerin.
Dessutom uppskattar Patrik Sewerin att KRAV-märkt skinka inte innehåller tillsatt nitrit, till skillnad från vanlig och EU-ekologisk julskinka.