Analys
Protein är fortsatt den starkaste gemensamma nämnaren bland mejerierna, särskilt inom kvarg, yoghurt och dryckesprodukter. Laktosfritt har gått från nisch till integrerad del av standardsortimentet hos flera aktörer. Samtidigt syns en tydlig uppdelning mellan produkter för snabb konsumtion och större förpackningar för hushåll.
Nysläpp: Så profilerar sig mejerijättarna – det är ny standard
Det är inte nya kategorier som ska lyfta mejeriejättarna, utan fler smaker, fler format och skarpare näringslöften. Protein är fortsatt kung och låg sockerhalt ett måste, samt en ny standard är satt. När branschen växlar upp inför en intensiv vår har Food Supply tittat närmare på vad som skiljer mejerierna åt i de nya produktsläppen.
Annons
BREAKING