Nya uppgifter om en potentiell kontamination på medlemsägda föreningen Östras Bröd jättebageri i Halland sätter bolagets livsmedelssäkerhet, interna kontroll och hur bolaget hanterar avvikelser i produktionen i en osäker dager.
En avvikelserapport från december beskriver hur vätska från en död råtta droppat ner i närheten av degproduktion, utan att det kunnat fastställas hur länge situationen pågått eller i vilken omfattning produktionen kan ha påverkats. Enligt uppgifter ska rekommendationer om att stoppa och återkalla bröd inte ha följts, trots potentiell kontaminationsrisk.
BREAKING