De vill bredda proteinbilden – mjölken saknas i kalkylen
Samtidigt som nötköttsbrist råder pekas en annan proteinkälla ut som lösningen, som gynnar svensk produktion och minskar importberoendet av kött, skriver fyra mjölkbönder i en debattartikel.
Den ökande bristen på svenskt kött leder till högre priser och ett ökat importberoende. Det skriver fyra mjölkbönder från Norrmejerier på Expressens debattsida.
De pekar på att Sverige i dag bara producerar omkring 70 procent av det kött som konsumeras, samtidigt som antalet gårdar med nötkreatur har minskat kraftigt de senaste decennierna, enligt siffror från Jordbruksverket. Även inom kycklingproduktionen täcks inte hela efterfrågan av inhemsk produktion.