Forskning: Så kan cellulosa ersätta plast i förpackningar

Forskning från Karlstads universitet pekar på nya möjligheter att minska plastanvändningen i pappersbaserade livsmedelsförpackningar. I en ny doktorsavhandling visas hur cellulosa kan modifieras för att ge papper bättre barriäregenskaper mot luft och fukt – egenskaper som i dag ofta kräver plast.

Plast används brett i exempelvis mjölk- och livsmedelskartonger, men materialet är fossilbaserat och svårt att återvinna tillsammans med papper. Enligt forskaren Mozhgan Hashemzehi kan modifierad cellulosa bidra till att ersätta delar av plastinnehållet.