Göteborgskrog gör nyttiga bakverk till lopp
Tillsammans med Risenta ska de tillverka energisnacks till Göteborgsvarvet.
Bild: MyNewsDesk
Varvet-baren är både gluten- och mejerifri och späckad med proteiner, nyttiga fetter och energi.
– Vi har tagit fram receptet här i restaurangen och använder oss av råvaror från Risenta, säger Marie Butler, grundare Happy M Kitchen, till Food Supply.
Receptet består av mixat mandelmjöl, rismjöl, rissirap och kakao, mandelmjölk, chia- och hampafrön samt pumpakärnor.
– Det är som en sportig variant på en brownie, berättar Marie Butler, och fortätter:
– Våra kockar kommer att få lägga manken till nu innan loppet, för vi kommer inte ta in någon extra förstärkning till tillverkningen.
Energibaren kommer att serveras i Risentas tält i start- och målområdet.