Den 20 mars i år serverades en kaka med hallonkräm, på en lunchrestaurang i Östersund, som inte värmebehandlats och dagen efter insjuknade ett 20-tal personer i magsjuka. Hallonen – som levererats frysta i storhushållsförpackning (2500 gram) med nummer 20022001 återkallas därför nu av Magnihill AB.
Livsmedelsverkets analys påvisade norovirus i hallonen.
Extra märkning om att värmebehandla hallonen finns sedan tidigare på Magnihills förpackningar.
Producenten av hallon i Serbien har, enligt ett pressmeddelande, följt de tillämpliga säkerhetsrutiner som finns för att minimera riskerna för virus vid hantering av frysta hallon. Bland annat används inte konstbevattning, företaget utbildar sina odlare i hygienfrågor, bären odlas på hög höjd för att undvika smitta från översvämningsvatten och prover tas på alla leveransbatcher innan hallonen lämnar produktionsanläggningen.
BREAKING