Stora hygienbrister i hamburgerkök

Bara fyra av 24 hamburgerrestauranger som tillhör de stora hamburgerkedjorna i Malmö klarade miljöförvaltningens kontroll, det skriver Skånska Dagbladet.

Tio av restaurangerna hade sådana brister att det äventyrade hygienen, och fem fick kritik för hanteringen av livsmedel som kan framkalla allergiska reaktioner. Samtliga restauranger åtgärdade sina brister snabbt.

Att så många inte klarade granskningen är enligt miljöförvaltningen anmärkningsvärt.