Fortsatt tufft för vägkrogarna
Men den samlade restaurangbranschen tuffar på.
Foto: Colourbox
Bäst gick det för caféerna, som gått starkt under 2015. Kategorin ökade med 9,9 procent, följt av nöjesrestaurangerna med 7,4 procent.
Tillväxttakten i fråga om volym var dock svag i november jämfört med samma månad 2014.
"Den svagare tillväxten ska ses i ljuset av att den allmänna konjunkturen har förstärkts, vilket förvånar. Den splittrade utvecklingen mellan olika restaurangkategorier fortsätter. Tillväxten i cafésegmentet fortsätter med tvåsiffriga tal, och detta gäller även kategorin nöjesrestauranger. Tillväxttakten i snabbmatskategorin var god men inte i linje med vad vi sett de senaste månaderna", skriver branschorganisationerna Visita och DLF, Dagligvaruleverantörernas förbund.
Det går däremot fortsatt trögt för de trafiknära restaurangerna, som fortsätter att visa negativa tillväxttal. Omsättningen i kronor minskade med nära 10 procent i november 2015 jämfört med föregående år. Försäljningsvolymen minskade med 11,6 procent.
