Sockerfritt på ny stjärnkrog

På F12-gruppens nya restaurang Mother är raffinerat socker bannlyst.

Av Oscar Örum

den 12 januari 2016 15:14

Annons

På F12-gruppens nya restaurang Mother kommer gästerna inte se skymten av vitt socker.

— Vi tar helt och hållet avstånd från raffinerat socker på Mother. Det har varit en utmaning. Vi har testat fram olika sätt att göra det här lika gott, eller godare, säger Mothers grundare Danyel Couet och Jonas Svensson, i ett pressmeddelande.

Annons

I stället för raffinerat socker används kokosblomssocker, fruktjuice, rårörssocker, lönnsirap och honung.

Annons

Restaurangen, som kommer att ha hela 500 platser, öppnar i Stockholm på torsdag. Bakom restaurangen står även den namnkunnige kocken Melker Andersson.

Annons

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Din kommentar kommer inte att synas förrän du aktiverar den. Om en liten stund får du ett mail där du måste klicka på en länk för att aktivera din kommentar.