Mikrobryggeriet Dala Bryggeri i Rättvik, som lade grunden till verksamheten i januari, kunde i april släppa sin första ölbatch – men efter bara tre månader hade man bryggt sig förbi målet på 50 000 liter. I stället kan de ha hunnit nå 150 000 liter innan årskiftet, skriver Beer News.
Guldkalven stavas Ljus Lager – deras mest populära öl kommer inom kort att finnas på 140 stycken Systembolag i Sverige, vilket har betytt bråda dagar för bryggverket som klarar av 1000 liter. I och med att två produkter till snart finns tillgängliga i beställningssortimentet innebär det att det kanske snart behövs teknisk förstärkning på bryggeriet.
– Vi skulle kunna göra 30 000 liter per månad, så vi klarar oss med dagens utrustning ett tag till, säger vd:n Victor Hård af Segerstedt till Beer News.
Om Dala Bryggeri når 150 000 liter skulle de precis placera sig utanför topp tio-listan över mikrobryggeriers försäljning enligt en jämförelse med rapporten Hantverksöl i Sverige 2015. På tionde plats för 2015 satt nämligen bryggeriet Omnipollo, med 158 000 liter.
BREAKING