Allt fler unga väljer bort köttet

| Av Niklas Thander | Tipsa redaktionen

Men när man äter kött ska det helst vara svenskt, visar en ny undersökning från Ungdomsbarometern.

Ungefär var fjärde ungdom i Sverige väljer att äta vegetariskt i någon utsträckning, även om man också äter kött ibland. Andelen som identifierar sig som vegetarianer har ökat från 3 procent 2009, till dagens 9 procent. Tittar man bara på gruppen unga kvinnor ligger andelen vegetarianer idag på 13 procent.

Det visar Ungdomsbarometerns undersökning om kost och hälsa, där attityden till kött stod i centrum. Totalt deltog knappt 16 000 ungdomar mellan 15-24 i undersökningen, som gjordes i oktober 2016.

Jämfört med 2009 då analysföretaget såg att orsaken till att man valt vegetarianism främst berodde på ett intresse för djurrätt, lägger vegetarianerna i dag även till miljö, hälsa och hållbarhet till anledningarna.

Samtidigt visar undersökningen att ungdomarna som äter kött gärna väljer svenskt – cirka 70 procent tycker att det är viktigt att köttet är svenskt. En av slutsatserna i undersökningen pekar på att ungdomar i dag gör medvetna val. Helst inhämtar man information från vänner och nätförebilder, snarare än från forskare och experter.

Enligt Elisabet Qvarford, vd för Svenskt Kött, kommer undersökningens resultat ligga till grund för hur man framöver ska vända sig till ungdomar.

– Den här trenden har vi sett under några år. Samtidigt går inte totalkonsumtionen av kött ner i Sverige och det återstår att se hur stor andel av ungdomarna som är vegetarianer om tio år. Trender växlar, säger hon till Land Lantbruk.


Håll dig uppdaterad med Food Supply SE

Skriv din kommentar
Startsidan just nu

Foodtech-bolaget tvingas till förändring

Styrelseordföranden får ta en mer aktiv roll.

Eurocash-affären godkänd

Bryggerierna vädjar om tomflaskor

Nyfunnet intresse för glas innebär att branschen behöver få tillbaka minst 3 miljoner flaskor.

Börsmejeriet gör ännu en produktutökning

Netto plockar ny Sverigechef från Coop

"En mycket erfaren retailprofil med stor kunskap om den svenska marknaden".

Nu ska även svenska ägg testas för medlet

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång i veckan.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Certifieringsföretag går samman

Ökad efterfrågan på ekologiskt en av de stora anledningarna till alliansen.

Alvestaglass återkallar

Grossisten får klartecken för gammalt ris

Findus ärtverksamhet fortsätter i Skåne

Samtidigt visar ny statistik att nedläggningen i Bjuv påverkat svensk produktion kraftigt.

Lösviktsbutiken går starkt

Man var först i Sverige – nu har Gram flyttat till större lokaler.

Varning för surströmming

Ökande Ica startar innovationsbolag

Ny innovationshubb ska digitalisera Ica och närma sig startup-världens snabbhet.

Historisk baddare såld – första gången på 50 år

På Göteborgs fiskauktion såldes den sällsynta tonfisken – vägdes in på 212 kilo.

Succé-vd:n lämnar Coop med omedelbar verkan

Han är nya ersättaren när Coop byter om.

Kraftig ökning av svenska alkoholprodukter

Svenskt nötkött på uppgång

Marine Harvest bestulna på lax för miljonbelopp

Hon ska göra Arla fossilfria

Arla gör slutspurt mot fossilfritt 2020.

Aktivister blockerade HK Scan

Ett 30-tal personer försökte förhindra djurtransporter till HK Scans slakteri i Linköping – 13 personer omhändertogs.

Axfood ger sig in i storsatsning på nätapotek

20 ton förorenade ägg sålda i Danmark

Flera partier positiva till gårdsförsäljning

Samtliga allianspartier vill tillåta alkoholproducenter att få sälja direkt till kund.

"Nog ett av de sämsta åren på länge"

Låga temperaturer har satt sina spår i Göteborgsföretaget Triumfglass siffror.

Kraftig ökning i kapacitet när Pågen investerar

Framtidens flaska i trä

Dagarna räknas ner för Konsums chark

Stjärnkockens korv slutar levereras till butik

Tidigare vd: Ministerns engelska sänkte Findus chans

Ersättare med tusenårig historia testas

Paulig har utsett tillfällig ersättare

Grekland vill ursprungsskydda yoghurt

McDonald's lägger krutet på Kina

Möjlig nedläggning hotar lokala industrin

Arla flyttar huvudkontoret

Svenska mat-appen lägger ner

Se alla Företagens egna nyheter

Är dina produkter kontaminerade av det otillåtna ämnet fipronil?

Kapsyleringsmaskiner från Trepak International AB

Nyhet! Läckagetestare LeakProtego

Nytt stationärt gaslarm

Bättre, Snabbare, Säkrare - och med fri frakt

Fyllningsmaskiner från Trepak International AB

KUKA visar framtidens smarta produktion i realtid på hi17

ProCheck SC500 från Scanvaegt

Belgisk firma lanserar blanda-själv-nötter i SuperLock®-bägare

Ny video om RPC Superfos ute nu

Kompletta fyllningslinjer från Trepak International AB

PROREG Control lanserar ny hemsida

Kapsyleringsmaskiner från Trepak International AB

OTV Plast A/S deltar för första gången på EURO EXPO IndustriMässa i Halmstad

Provtryck HP 6800

Fyllningsmaskiner från Trepak International AB

ScanCut PortionCutter - Portionering på högsta nivå

För fjärde året i rad medverkar TOTAL som sponsorpartner på Copenhagen Historic Grand Prix.

Patenterad vajerdragbrytare med halvledare förbättrar industrisäkerheten

Rockwell Automation söker tillverkare som satsar på suverän säkerhet

Nya CheckPoint 3

Kanske den mest sålda tryckluftsmottagaren - kanske det bästa priset någons...

Sommarhälsning från Lagafors

Nytt nummer av Materialhanteraren ute!

SorbicPlus minskar brödsvinn

Sänd till en kollega

0.196