Bert Karlssons matfabrik i nysatsning

| Av Niklas Kallin Thander | Tipsa redaktionen

Delägare om miljoninvesteringen: "Vi kommer kunna göra 50 000 portioner om dagen".

Bert Karlssons företag Jokarjo, som tidigare fokuserat på asylboenden, har sedan några år tillbaka ett dotterbolag i form av Food Company.

Dotterbolaget – som ägs av Jokarjo, Bert Karlssons kompanjon Emil Ahmetbasic samt Tore Eriksson, grundare av företaget Köttex – har tidigare fungerat som ett förpackningsställe för mat till asylboendena.

Men i samband med att Jokarjo drar ner på asylverksamheten, gör Food Company också en nystart.

Efter en stor investering kommer man nu istället att satsa på att tillverka färdigmat gjord på svenska råvaror under varumärket Kinnevikens mat. Produkterna ska riktas mot bland annat dagligvaruhandeln och vägkrogar, men även kommunala verksamheter via upphandlingar.

– Nu går vi över till att börja och laga mat på plats. Vi har precis investerat i steklinjer, stora kokytor, kokskåp och hela faderullan, så vi har en fantastiskt fin anläggning som står klar om tio dagar (räknat från fredag förra veckan, reds. anm.). Det är ett antal miljoner vi lagt på Food Company för att komma igång, en ganska stor investering, säger Emil Ahmetbasic, delägare i Food Company.

"En väldigt hög kapacitet"
Produktionstaket är också satt högt – 50 000 portioner om dagen ska man kunna göra när den nyrenoverade fabriken står klar.

– Vi kommer ha en väldigt hög kapacitet. Vi kommer att börja i lugn takt för att se till att allt blir som vi vill ha det. Vi har inte bråttom någonstans, utan vi kommer att göra det här rätt från början, säger Emil Ahmetbasic.

Läs också: Gemensam delisatsning för Picadeli och Coop

Enligt delägaren ska man i Food Companys omstart enbart satsa på svenska råvaror och man har kommit överens med leverantörer. Snart är även avtalen tecknade, berättar Emil Ahmetbasic

Dessutom har man nyligen gjort ett förvärv av företaget som ligger precis bredvid – Lidköpings laxrökeri, ett företag som under förra året omsatte cirka 9,4 miljoner kronor.

Läs också: Lidköpingsföretag kopplas till listeriautbrott

Köpet görs för att kunna koppla på ännu en produktionsdel till Food Companys anläggning. Sedan tidigare har man haft möjlighet att processa fågel och kött men inte fisk, något man nu kan göra, förklarar Emil Ahmetbasic.

Söker 15 personer
Köpet omfattar hela Lidköpings laxrökeris verksamhet, och man kommer framöver att varmröka, kallröka och grava fisk, som framöver kommer säljas mot detaljhandeln.

– Vi kommer fortsätta den verksamheten i samma anda som de har drivit den fram till nu. Vi kommer även använda lokalerna för att processa en del fisk som vi kommer ta in och packa hos oss i fabriken och även åt andra kunder, säger Emil Ahmetbasic.

I dagsläget har Food Company tio anställda, men man vill bli mer än dubbelt så många. När fabriken står omgjord och klar är tanken att produktionen ska sätta igång direkt – därför söker man nu mellan fem och tio personer till anläggningen omgående, med sikte på att utöka personalstyrkan med totalt 15 personer.


Håll dig uppdaterad med Food Supply SE

Skriv din kommentar
Startsidan just nu

De kan påverkas av EU:s skärpta listeriakontroll

Frysta grönsaker från Polen, som bearbetats i Ungern, låg bakom stort listeriautbrott i Europa. Nu vill EU-kommissionen skärpa kontrollen av listeria i förkokta grönsaker.

Livsmedelsverket skärper kontrollen för "fri från"

Från och med i höst måste alla företag som märker sina produkter med "fri från" följa nya krav.

Axfood slog förväntningarna

Sommarvädret gynnsamt under andra kvartalet.

Optifreeze i stort avsiktsavtal

Stora brister hos osttillverkare ledde till säljförbud på plats

Inspektör om bristerna i produktionslokalerna: ”Det var det värsta jag sett”.

Lagerköp ska säkra tillväxt för Kavli

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Butiker slopar utländskt kött i torkan

"Hedervärt", säger landsbygdsminister Sven-Erik Bucht (S) om initiativet.

Grossist i Sundsvall förbjuds att släppa ut livsmedel

680 000 Marine harvest-laxar på flykt

Ostföretag lägger ner för att satsa

Tre butiker ska bli två när Norins ost lägger mer fokus på grossistverksamhet och näthandel.

Miljontals flaskor spanskt vin under falsk fransk flagg

Fynd i fransk bedrägeriutredning orsakar vinskandal – cirka 7 miljoner liter billigare spanskt vin såldes som franskt.

Förpackningsmiss tvingar Coop till återkallelse

Bucht om torkan: "Mycket allvarlig situation"

Regeringen samtalar med EU-kommissionen om möjligheten om att få krisstöd. "Det handlar om att vända på alla stenar", säger landsbygdsministern.

Svensk cater utökar i Malmö

Zoéga satsar mot nollutsläpp

Snacksföretag slår sina påsar ihop

En avsiktsförklaring om ett samgående mellan Rootfruit och Exotic snacks är undertecknat – tillsammans vill man bli marknadsledare inom premiumsnacks.

Många slakterier fullbokade året ut

Handelsspänningar sänker matpriser

Regeringen: Mer vildsvinskött till folket

Västkustens musselodlingar stängs efter giftlarm

Nervgiftsproducerande alger har ökat snabbt – Livsmedelsverket stänger ner odlingar tills vidare.

Grossisten ska utreda om återkallade jordgubbar

Menigo om jordgubbarna: "Vi ser detta som en mycket allvarlig händelse och kommer att följa upp och utreda det inträffade".

Svenska foodtechbolaget i ny investeringsrunda

Ecoliving vill ta in upp till 3 miljoner kronor inför lansering av nordiskt odlad quinoa.

Lägsta kaffepriset på mer än två år

Polska jordgubbar bakom utbrott av hepatit A

Totalt 13 personer i södra Sverige har smittats av samma typ av hepatit A-virus – nu återkallar Menigo jordgubbarna.

På nytt jobb
Kavli värvar Orkla-direktör

"Nordens bästa" – nu går stjärnkrogen Esperanto i konkurs

Fyra nya till Organic Sweden

Axfood och Lidl naggar på Coop

Max lanserar klimatpositiva burgare

Två graders skillnad – nu förstörs kött för miljoner

Grillkedja förlänger med Menigo

Ikea in i Svensk Dagligvaruhandel

På nytt jobb
Han blir ordförande för Svensk Dagligvaruhandel

Triumf glass kör helgpass i värmen

Ny ordförande för Fiskbranschen

Se alla Företagens egna nyheter

IMA dairy food ERCA

SSI SCHÄFER realiserar high-tech distributionscenter för IKEA

Nya produktkatalogen för standard- och fixturelement har äntligen kommit!

Update nr 32 ute nu

Ny kvalitetsansvarig hos Hallins Production AB

Bull Salicath ApS

Flygande start för KUKA smartPAD-2 – smidigare hårdvara.

Lagafors gjorde processen kort på kvalitetsinriktat slakteri

Följ loppet minut för minut

Sommarkampanj Lagerlådor

IMA dairy food HASSIA

Dansk härdningsteknik til rostfritt stål lösa utmaningar hos MAN Diesel & Turbo.

Lagafors stöttar teamet från Rynkeby både i cykelsadeln och på juicefabriken i Danmark

Vårt ständigt växande serviceteam utökas igen...

Borgeby Fältdagar 27-28 juni

IMA dairy food GASTI

Skyddsgrindssystemet PSENmlock - nu med nödöppning och seriekoppling

Maskinsäkerhet: Hitta rätt produkt med några få klick!

Din förpackningsavdelning

Seminarie i Norge

NOVOnox Hygienic

AF Packaging Solutions

Plockstationer & Lean Ställage TRILOGIQ

En fin sked i locket är inte en stad i Ryssland

Snabba leveranser, fri retur och hög service

Sänd till en kollega

0.209