Bert Karlssons matfabrik i nysatsning

| Av Niklas Thander | Tipsa redaktionen

Delägare om miljoninvesteringen: "Vi kommer kunna göra 50 000 portioner om dagen".

Bert Karlssons företag Jokarjo, som tidigare fokuserat på asylboenden, har sedan några år tillbaka ett dotterbolag i form av Food Company.

Dotterbolaget – som ägs av Jokarjo, Bert Karlssons kompanjon Emil Ahmetbasic samt Tore Eriksson, grundare av företaget Köttex – har tidigare fungerat som ett förpackningsställe för mat till asylboendena.

Men i samband med att Jokarjo drar ner på asylverksamheten, gör Food Company också en nystart.

Efter en stor investering kommer man nu istället att satsa på att tillverka färdigmat gjord på svenska råvaror under varumärket Kinnevikens mat. Produkterna ska riktas mot bland annat dagligvaruhandeln och vägkrogar, men även kommunala verksamheter via upphandlingar.

– Nu går vi över till att börja och laga mat på plats. Vi har precis investerat i steklinjer, stora kokytor, kokskåp och hela faderullan, så vi har en fantastiskt fin anläggning som står klar om tio dagar (räknat från fredag förra veckan, reds. anm.). Det är ett antal miljoner vi lagt på Food Company för att komma igång, en ganska stor investering, säger Emil Ahmetbasic, delägare i Food Company.

"En väldigt hög kapacitet"
Produktionstaket är också satt högt – 50 000 portioner om dagen ska man kunna göra när den nyrenoverade fabriken står klar.

– Vi kommer ha en väldigt hög kapacitet. Vi kommer att börja i lugn takt för att se till att allt blir som vi vill ha det. Vi har inte bråttom någonstans, utan vi kommer att göra det här rätt från början, säger Emil Ahmetbasic.

Enligt delägaren ska man i Food Companys omstart enbart satsa på svenska råvaror och man har kommit överens med leverantörer. Snart är även avtalen tecknade, berättar Emil Ahmetbasic

Dessutom har man nyligen gjort ett förvärv av företaget som ligger precis bredvid – Lidköpings laxrökeri, ett företag som under förra året omsatte cirka 9,4 miljoner kronor.

Köpet görs för att kunna koppla på ännu en produktionsdel till Food Companys anläggning. Sedan tidigare har man haft möjlighet att processa fågel och kött men inte fisk, något man nu kan göra, förklarar Emil Ahmetbasic.

Söker 15 personer
Köpet omfattar hela Lidköpings laxrökeris verksamhet, och man kommer framöver att varmröka, kallröka och grava fisk, som framöver kommer säljas mot detaljhandeln.

– Vi kommer fortsätta den verksamheten i samma anda som de har drivit den fram till nu. Vi kommer även använda lokalerna för att processa en del fisk som vi kommer ta in och packa hos oss i fabriken och även åt andra kunder, säger Emil Ahmetbasic.

I dagsläget har Food Company tio anställda, men man vill bli mer än dubbelt så många. När fabriken står omgjord och klar är tanken att produktionen ska sätta igång direkt – därför söker man nu mellan fem och tio personer till anläggningen omgående, med sikte på att utöka personalstyrkan med totalt 15 personer.


Håll dig uppdaterad med Food Supply SE

Skriv din kommentar
Startsidan just nu

Andra skiftet i Kolafabriken

Återkomsten till företaget som hon en gång grundade ledde till att Pia Jaarnek med sitt Kolafabriken nominerades som en av landets främsta entreprenörer. Med en färsk investering i tillverkningen är man nu redo att ta nästa steg.

Plånboken ett hinder för ekologiskt

Storskalig fiskodling stoppas

Donuts och kaffe tar plats hos teknikkedja

Insektsföretagare bjuds in till dialog

Ny guide ska leda rätt i kostrådsdjungel

Livsmedelsföretagen vill att fler ska använda kostråd på enskilda livsmedel, genom att erbjuda en interaktiv guide.

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Ny tidtabell löser grossistens leveransknutar

Tusentals artiklar ur Martin och Serveras sortiment blir tillgängliga för kunder i Finland efter att färjeavgångar ändras.

Bryggerier och branschen överens

Nu läggs grunden för ett samarbete där klimatpåverkan inom hela branschen ska minska.

Franskt förvärv av Swedish oat fiber

Menigo med ny chef mot privatsidan

Digitalisering och sälj står på agendan när grossisten värvar ny affärsområdesdirektör för den privata marknaden.

Rutinerad livsmedels-vd tar över McDonald's Norden

Christer Åberg, tidigare vd för Arla och Orkla-division, utses till ny vd. Samtidigt tillsätts en permanent ekonomichef.

Större mängd ost byte i trailerstöld

Ingen tilltro till finalen

Förväntningarna inom handeln faller inför december. "Oroande", menar Svensk handels vd.

Kunder vill ha mer flexibilitet – matkassar saktar ner

Både Axfood och Linas Matkasse ser att försäljningen av färdiga middagslösningar stannat av under året, men bägge tror att behovet fortsatt kommer finnas kvar.

Gastrofy byter namn

Tre livsmedelsföretag prisade i reklamtävling

Jordkällare, uppror och e-sport ledde till pokaler i 100-wattarens prisutdelning.

Mat-app bryter med mellanhand

Cloetta splittar Skandinavien

Affärsområdet Skandinavien har vuxit och chefen går i pension – nu delar Cloetta upp rollen.

Digitala restaurangen – mer etta än nolla

Restaurangkedjan Pinchos har både vuxit rejält de senaste åren och nyligen expanderat till Norge – nu utses grundaren Magnus Larsson till Västsveriges främsta entreprenör.

10 miljoner extra för att sprida tekniken

Peckas naturodlingar tar in mer pengar för att möjliggöra expansion – nu vill man sälja vidare tekniken.

Coop återkallar vegobollar

En fjärdedel av mellanmålets socker ska bort

Samarbete ger slakteri förtroende

Tuff tillvaro för tryffelfans

Torrt väder och klimatförändringar skjuter tryffelpriserna i höjden – nu får du betala närmare 60 000 kronor kilot.

"Mathjälte" gör ost av världsklass

Falköpings mejeri byter ordförande

Inbrott i matbutik – 220 kilo ris stulet

Ytterligare en matapp lägger ner

Plast i Anthon Bergs marsipan

Axfood gör fortsatta förpackningsändringar

Lidl startar näthandel – i USA

Snabbkaffe stulet ur bemannad lastbil

Efter förra årets Coop-succé – nu vann Ica

Medieprofil till Coop Värmlands styrelse

Smörpriserna exploderade

Mejeriet tecknar nationellt avtal med Ica

Se alla Företagens egna nyheter

Söker du nya utmaningar?

PENKO indikatorer hos Scanvaegt

Filtrering av vätskor - med effektivitet och dokumentation i fokus

Kapsyleringsmaskiner från Trepak International AB

Nytt samarbetsavtal mellan Constructor Sverige AB och TRILOGIQ Sweden AB

Hemsidor ökar försäljningen med klimatsymbol!

ICA Supermarket Matfors satsade på ett miljövänligt köldmedium!

Svetsningssäkerhet med 6 gånger större synfält och realistisk färgåtergivning

Kvalitet och säkerhet i alla led

Fyllningsmaskiner från Trepak International AB

Behärska luften

Säkerställ äktheten i ditt kryddsortiment

Filtrering av vätskor - för alla uppgifter och filterhus

Kompletta fyllningslinjer från Trepak International AB

Svenska Retursystem firar 20 år i delningsekonomin

Defekt elektronik ombord på fartyg?

Kapsyleringsmaskiner från Trepak International AB

Välkommen att besöka oss på Elmia Subcontractor!

Galet kampanjpris i november!

Har du onödiga transporter internt?

EuroExpo mässan i KIruna har öppnat

Vi ses på Elmia!

Rullar ut en perfekt grillad biff med en drivlösning från ebm-papst ZEITLAU...

Fyllningsmaskiner från Trepak International AB

Södertälje Hamn väljer TIS Logistics!

Sänd till en kollega

0.192