Bert Karlssons matfabrik i nysatsning

| Av Niklas Thander | Tipsa redaktionen

Delägare om miljoninvesteringen: "Vi kommer kunna göra 50 000 portioner om dagen".

Bert Karlssons företag Jokarjo, som tidigare fokuserat på asylboenden, har sedan några år tillbaka ett dotterbolag i form av Food Company.

Dotterbolaget – som ägs av Jokarjo, Bert Karlssons kompanjon Emil Ahmetbasic samt Tore Eriksson, grundare av företaget Köttex – har tidigare fungerat som ett förpackningsställe för mat till asylboendena.

Men i samband med att Jokarjo drar ner på asylverksamheten, gör Food Company också en nystart.

Efter en stor investering kommer man nu istället att satsa på att tillverka färdigmat gjord på svenska råvaror under varumärket Kinnevikens mat. Produkterna ska riktas mot bland annat dagligvaruhandeln och vägkrogar, men även kommunala verksamheter via upphandlingar.

– Nu går vi över till att börja och laga mat på plats. Vi har precis investerat i steklinjer, stora kokytor, kokskåp och hela faderullan, så vi har en fantastiskt fin anläggning som står klar om tio dagar (räknat från fredag förra veckan, reds. anm.). Det är ett antal miljoner vi lagt på Food Company för att komma igång, en ganska stor investering, säger Emil Ahmetbasic, delägare i Food Company.

"En väldigt hög kapacitet"
Produktionstaket är också satt högt – 50 000 portioner om dagen ska man kunna göra när den nyrenoverade fabriken står klar.

– Vi kommer ha en väldigt hög kapacitet. Vi kommer att börja i lugn takt för att se till att allt blir som vi vill ha det. Vi har inte bråttom någonstans, utan vi kommer att göra det här rätt från början, säger Emil Ahmetbasic.

Enligt delägaren ska man i Food Companys omstart enbart satsa på svenska råvaror och man har kommit överens med leverantörer. Snart är även avtalen tecknade, berättar Emil Ahmetbasic

Dessutom har man nyligen gjort ett förvärv av företaget som ligger precis bredvid – Lidköpings laxrökeri, ett företag som under förra året omsatte cirka 9,4 miljoner kronor.

Köpet görs för att kunna koppla på ännu en produktionsdel till Food Companys anläggning. Sedan tidigare har man haft möjlighet att processa fågel och kött men inte fisk, något man nu kan göra, förklarar Emil Ahmetbasic.

Söker 15 personer
Köpet omfattar hela Lidköpings laxrökeris verksamhet, och man kommer framöver att varmröka, kallröka och grava fisk, som framöver kommer säljas mot detaljhandeln.

– Vi kommer fortsätta den verksamheten i samma anda som de har drivit den fram till nu. Vi kommer även använda lokalerna för att processa en del fisk som vi kommer ta in och packa hos oss i fabriken och även åt andra kunder, säger Emil Ahmetbasic.

I dagsläget har Food Company tio anställda, men man vill bli mer än dubbelt så många. När fabriken står omgjord och klar är tanken att produktionen ska sätta igång direkt – därför söker man nu mellan fem och tio personer till anläggningen omgående, med sikte på att utöka personalstyrkan med totalt 15 personer.


Håll dig uppdaterad med Food Supply SE

Skriv din kommentar
Startsidan just nu

Amerikansk ciderchef till Brännland

Coop-avdelning byter bolag

Eatgood till Menigos sortiment

Bolagets patenterade frityrugn Lightfry kommer nu finnas hos grossisten. "Stort och viktigt för att nå ut på bred front" menar Eatgood.

Årets första hummer nu såld

Vaniljpulver återkallas efter glasfynd

Korv återkallas – kan ligga bakom salmonellautbrott

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

De är årets bageriföretagare

Walmart testar matleverans direkt in i kylen

Forskare vill koka soppa på en fjäder

Miljoner ton fågelfjädrar slängs varje år – men forskare i Lund vill istället omvandla dem till foder och på sikt mat.

Matförgiftning kopplas till råttdrabbad grossist

Här är alla vinnarna på Dagligvarugalan

Sammanlagt 20 priser delades ut på branschens stora festkväll Dagligvarugalan 2017.

Rootfruit ökar i Norge

Årslång kycklingsmitta nu under kontroll

Statsepidemolog om campylobacter: "Utbrottet var stort och långvarigt och det ser vi allvarligt på". Nu ska utbrottet utredas av finska myndigheter.

Wasabröd starkast dagligvarumärke i undersökning

Matsmart beräknar enorm tillväxt

Livsmedelsverket: Minskade fynd av listeria

Insekter som livsmedel tillåts i Finland

Cloetta granskar sig själva efter insiderförsäljning

Stora mängder råttbajs hos Jönköpingsgrossist

Vid en tillsyn förra veckan fann kommunens inspektörer råttbajs, både i lokalen och på varor. Företaget förbjöds sälja allt utom kyl- och frysvaror, men fortsatte ändå – något som ledde till polisanmälan.

Simris Alg till Sydkorea

Fiskföretag går från lokalt till nationellt med Coop

Tidigare avtal utökas när delar av familjeföretagets sortiment blir tillgängligt för alla av kedjans butiker.

Högsta mjölkpriset på nästan tio år

Stockholmsbageri får nationell distribution

Dalskt slakteri öppnar sin andra butik

Arla inleder samarbete med prisjämförelsesajt

Kokosmjölk återkallas efter risk för glas

Arla toppar yoghurt med puré

Cloetta fyller kassan

Flera ton Nutella och Kinderägg stulna

Se alla Företagens egna nyheter

Nu har den nya katalogen kommit för JACOB rörsystem!

E-handel & Logistic i fokus på STHLM E-Pack & Logistics

Wellplast AB satsar ännu mer på kundanpassade emballagelösningar

Behöver ni hjälp eller reservdelar till PIOVAN-sugare, torkare eller liknande

EC-lågenergifläktar på ExpoKyla i Örebro och Västerås

Kompletta fyllningslinjer från Trepak International AB

Kapsyleringsmaskiner från Trepak International AB

Kalibrerad 3D vision från Cognex

Plastpall-koncept från Wellplast AB med unika fördelar

Kreativa installatörer och nya fläktlösningar kan hjälpa matbutiker att spara energi och få kunder s

Teltek anordnar seminarium/minimässa i Malmö

Automatisk etikettering av upp till 65 produkter i minuten

Granzow ställer ut den 10 till 11 oktober på Industrimässorna 2017 i Kista

Fyllningsmaskiner från Trepak International AB

Italienska oliver i plastförpackning från RPC Superfos

Boxon håller minimässa i Borås och Helsingborg

Reducera oljud från modulband

TopTrac - Unika magnetkurvor

Ultraljudsteknik för försegling, svetsning och skärning av förpackningar och skärning av livsmedel!

Kompletta fyllningslinjer från Trepak International AB

Kapsyleringsmaskiner från Trepak International AB

Ultraljudsteknik för försegling, svetsning och skärning av förpackningar oc...

Problem med vidhäftning av lim och tryck på förpackningar? Openair®-Plasma...

Fyllningsmaskiner från Trepak International AB

Reparation av ultraljudssvetsanordningar för både packning och tillverkning...

Sänd till en kollega

0.22