Bert Karlssons matfabrik i nysatsning

| Av Niklas Thander | Tipsa redaktionen

Delägare om miljoninvesteringen: "Vi kommer kunna göra 50 000 portioner om dagen".

Bert Karlssons företag Jokarjo, som tidigare fokuserat på asylboenden, har sedan några år tillbaka ett dotterbolag i form av Food Company.

Dotterbolaget – som ägs av Jokarjo, Bert Karlssons kompanjon Emil Ahmetbasic samt Tore Eriksson, grundare av företaget Köttex – har tidigare fungerat som ett förpackningsställe för mat till asylboendena.

Men i samband med att Jokarjo drar ner på asylverksamheten, gör Food Company också en nystart.

Efter en stor investering kommer man nu istället att satsa på att tillverka färdigmat gjord på svenska råvaror under varumärket Kinnevikens mat. Produkterna ska riktas mot bland annat dagligvaruhandeln och vägkrogar, men även kommunala verksamheter via upphandlingar.

– Nu går vi över till att börja och laga mat på plats. Vi har precis investerat i steklinjer, stora kokytor, kokskåp och hela faderullan, så vi har en fantastiskt fin anläggning som står klar om tio dagar (räknat från fredag förra veckan, reds. anm.). Det är ett antal miljoner vi lagt på Food Company för att komma igång, en ganska stor investering, säger Emil Ahmetbasic, delägare i Food Company.

"En väldigt hög kapacitet"
Produktionstaket är också satt högt – 50 000 portioner om dagen ska man kunna göra när den nyrenoverade fabriken står klar.

– Vi kommer ha en väldigt hög kapacitet. Vi kommer att börja i lugn takt för att se till att allt blir som vi vill ha det. Vi har inte bråttom någonstans, utan vi kommer att göra det här rätt från början, säger Emil Ahmetbasic.

Enligt delägaren ska man i Food Companys omstart enbart satsa på svenska råvaror och man har kommit överens med leverantörer. Snart är även avtalen tecknade, berättar Emil Ahmetbasic

Dessutom har man nyligen gjort ett förvärv av företaget som ligger precis bredvid – Lidköpings laxrökeri, ett företag som under förra året omsatte cirka 9,4 miljoner kronor.

Köpet görs för att kunna koppla på ännu en produktionsdel till Food Companys anläggning. Sedan tidigare har man haft möjlighet att processa fågel och kött men inte fisk, något man nu kan göra, förklarar Emil Ahmetbasic.

Söker 15 personer
Köpet omfattar hela Lidköpings laxrökeris verksamhet, och man kommer framöver att varmröka, kallröka och grava fisk, som framöver kommer säljas mot detaljhandeln.

– Vi kommer fortsätta den verksamheten i samma anda som de har drivit den fram till nu. Vi kommer även använda lokalerna för att processa en del fisk som vi kommer ta in och packa hos oss i fabriken och även åt andra kunder, säger Emil Ahmetbasic.

I dagsläget har Food Company tio anställda, men man vill bli mer än dubbelt så många. När fabriken står omgjord och klar är tanken att produktionen ska sätta igång direkt – därför söker man nu mellan fem och tio personer till anläggningen omgående, med sikte på att utöka personalstyrkan med totalt 15 personer.


Håll dig uppdaterad med Food Supply SE

Skriv din kommentar
Startsidan just nu

Kort sejour för Findus-vd – byter till Cloetta

Katarina Tell blir ny vd för Cloetta svenska verksamhet, efter drygt ett halvår som vd för Findus Sverige.

De här produkterna kan bli ”Årets matbluff”

Fem produkter tävlar om ett skamligt pris.

Ferrero går igenom med Nestlé-köp

Skattesmäll för Absolut

EU: Alla plastförpackningar ska kunna återvinnas senast 2030

Stockholmsbryggeri flyttar – och ökar

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Vegme levererar till restaurangkedja

Ny vd till vodkatillverkare

Paulig vill samla varumärkena

Santa Maria, Risenta samt Gold and green ska bli en och samma division – Paulig foods.

Flera leverantörer slutar sälja äkta vanilj

Domino's vill öppna 100 restauranger i Sverige

"Vi investerar i Sverige och rekryterar en erfaren vd som ska leda expansionen", kommenterar kedjans internationella direktör.

Lactalis återkallar allt från salmonella-drabbade fabriken

Mejerijätten återkallar 12 miljoner förpackningar mjölkersättning efter salmonella-skandal. Vd:n: "allt måste tas bort från hyllorna".

Höga halter akrylamid i flera chipssorter

Fyra sorters chips ligger över den gräns som kommande EU-regler tillåter, visar en undersökning från Testfakta.

Rootfruit utökar med nytt sortiment

Två män döms för grov laxsmuggling

1

Mobil konserveringsfabrik ska minska matsvinn

Ny huvudägare i Bergfalk

Bjärefågel i samarbete med Tareq Taylor

Tillsammans med kändiskocken lanserar man nytt matkoncept till dagligvaruhandeln.

Norska näthandeln lägger ner

Ny fiskodling ska bli startskottet för många fler

Bolaget Cibum först ut när Ljusdals kommun vill skapa odlingskluster – slutlig beräkning landar på 14 000 ton fisk om året.

Charktillverkaren har planer för stor satsning

Samarbetet med Coop Värmland gör att August Larsson charkuteri planerar utbyggnad och nyanställningar.

Mathem levererar med elbil

Ferrero kan vara nära köp av Nestlé-del

Herrljunga startar juicetillverkning

Ciderproducentens musteri utökar sortimentet.

Ny chef på Axfood

Julskinkan underpresterade

Allt fler kasserar kassarna

Axfood inför papperslösa kvitton

Oumph fick norskt food service-pris

Sju produkter står för hälften av matsvinnet

Åldersgräns på energidryck kan bli lag

Kärnfri avokado kan komma till Sverige

Han är ny vd för Bring Frigo

Icas näthandel över en miljard – startar darkstore

Starköl kan komma att säljas på finska gårdar

Coop dumpar 120 ton socker

Se alla Företagens egna nyheter

Telfa AB - livsmedelspumpar ställer ut på Euro Expo industrimässa i Karlstad 24-25 januari

IMA dairy food BENHIL

Alfa Tec Sweden AB

CARMO FOOD Nordic A/S stärker sin ställning på sous vide-marknaden, som medägare till LECO Convenien

KIPP´s knoppar och vred

Besök oss på Fastighetsmässan i Malmö 2018

IMA dairy food ERCA

Nordiskt samarbete gagnar handelns tullflöden

EuroExpo mässa i Karlstad 24-25 januari 2018

Bull Salicath ApS

Wellplast önskar er en god julhelg

God Jul önskar Lagafors

Här får du hjälp med danska/svenska texter mellan jul och nyår

Team Rynkebys bidrag till Barncancerfonden slår rekord...

Nyhet från AxFlow och Quattroflow QF10k

KIPP Produktnyheter

Omcertifiering av ISO 14001

Semcon ny systempartner till KUKA

God Jul & Gott Nytt År

AD Bildelars nya centrallager i Jönköping

God Jul & Gott Nytt År

Följ oss & Vinn fina priser!

God Jul & Gott Nytt År!

Mjukvarubaserade Connected Services driver på digitaliseringen

Osynligt bläck märker Absolut flaskorna

Sänd till en kollega

0.331