23948sdkhjf

Råvaran i fokus i säsongsmärkning

| Av Niklas Kallin Thander | Tipsa redaktionen

Dagligvarukedjorna och Krav väljer att lyfta fram råvaran i ekologisk julskinka när den färdiga produkten inte uppfyller märkningskraven.

Konserveringsmedlet nitrit, som ofta används i julskinka, har varit en stötesten för Krav under de senaste åren.

Många gårdar kan nämligen leverera Krav-märkt grisråvara, men när den används i julskinka tillsammans med nitrit uppfyller produkten inte längre kraven för att märkas med certifieringen.

Inför årets stundande jul väljer därför Krav och dagligvaruhandeln att med en ny etikett att lyfta fram råvaran i kedjornas ekologiska julskinkor.

Genom uppmaningen ”Ekologiskt, javisst! Men leta efter KRAV-märkt råvara!” på julskinkorna hoppas de inblandade att konsumenterna tar till sig att råvaran är Kravmärkt, trots att inte produkten i sig inte möter de uppsatta målen.

Läs också: Krav lämnar över exportansvaret

– Det känns glädjande att dagligvaruhandeln vill samarbeta med leverantörer och oss för att lyfta fram julskinka med den bästa djuromsorgen genom att märka ut den Krav-märkta råvaran på ekologisk julskinka, säger Kravs vd Anita Falkenek.

Svenskt butikskött kommer att vara ansvariga för att produkterna märks med den nya etiketten.

Läs också: Nu är deras nitritfria korvar märkta

För att grisråvaran ska Kravmärkas måste den komma från en gård där grisarna lever vad Krav kallar "naturliga grisliv", där de har möjlighet att gå utomhus, beta och böka i jorden.

Tidigare i år öppnade organisationen för en regeländring där nitrit skulle kunna användas i märkta produkter, men efter att frågan skickats på remiss valde man att inte genomföra regeländringen.
Mer om: KRAV | Nitrit
Håll dig uppdaterad med Food Supply SE
Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Polarbröds Anna Borgeryd avliden

Var huvudägare tillsammans med systern Karin Bodin.

De kan vinna Icas entreprenörspris

Ny halvpall lanseras av Svenska Retursystem

Oatly söker bönder

Cateringföretag tar in investerare

KFC-chef dömd för diskriminering

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Östgötasvamp in i stor dagligvarukedja

Gårdsfisk satsar externt

De har slutat med palmolja

Färdigmatsföretag uppmanar branschen att följa efter.

Gotlandsbageri återuppstår

Varsel när Coop byter köttleverantör

Därför älskar och hatar kunderna emv

På nytt jobb
Icadirektör blir vd på Martin & Servera

Icagruppens strategi- och affärsutvecklingsdirektör ersätter Håkan Åkerström.

Findus mot 100 procent återvinningsbara plastförpackningar

Första Biofach för Business Sweden

Studie: Konsumenten föredrar kartong

Ny mer klimatsmart kaffeförpackning

Fazer backar

Framgång för Pricer

Ny ledamot till Cloettas styrelse

Mats Liedholm blir vd på Fazer

Ska stärka de nya produkternas marknadsposition i Sverige, Norden och norra Europa.

FTI överklagar domstolsbeslutet

Tvisten fortsätter om avtalet som ger konkurrent tillgång till FTI:s återvinningsstationer.

Mejeriet tror på kärlek vid första ögonkastet

Probi lyfte under året

Mer vego längs vägarna

Så ska Sveriges livsmedelsexport öka

På nytt jobb
Han lämnar Findus

De förvärvar Fiskexporten

Arla till försvar: ”Vi tittar inte på Oatly”

Coca-Cola går över till returpall

Salmonellavarning för fler rödbetsgroddar

Mackmyra behöver pengar

Nu kommer flytande ärtor i kaffet

Arla satsar på havre

Musslor kan bli framtidsmat i Östergötland

Löfbergs går in i kombuchaföretag

Se alla Företagens egna nyheter

Ny affärsutvecklare på ebm-papst OEM-avdelning

EC-fläktar för stormarknader sätter ny standard för både säkerhet och energieffektivitet

Strålande investering

Tack till alla som besökte oss i vår monter under Stockholm Furniture fair 2019!

Emballage med alla hjärtans dag-budskap

Flexiblare lagring för pallar och långgods

Förslutning med premiumkvalitet

Stort intresse för vårt kostnadsfria webinarium 22/2 - Anmäl dig nu!

Food waste: Air Liquide tar sitt ansvar med livsmedelsgaser som främjar hållbarheten på mat.

Nya partner på den svenska marknaden

Hygieniska dubbelskruvpumpar för livsmedelsindustrin

Jysk i Uldum, Danmark - Logistikcenter i Världsklass

Designa dina lagerlådor med BITO bin configurator

Synglas används för att inspektera eller övervaka en process med t.ex. vätska i en behållare

Nyfiken på ISO 45001 - Arbetsmiljöledning? Missa inte vårt kostnadsfria webinarium 22 februari!

Nomo ställer ut på industrimässa i Kalmar

Telfa AB - livsmedelspumpar ställer ut på Euro Expo industrimässa i Kalmar 6-7 februari

Erbjudande för nya kunder

Besök oss i vår monter på Stockholm Furniture fair 2019

Helhetslösning hos AB H Brunner

Telfa AB - livsmedelspumpar ställer ut på Euro Expo industrimässa i Kalmar ...

Nu upp till 100 enheter!

Komplett centrifugalfläktsmodul gör det enkelt att uppgradera till intellig...

Serviceavtal med City Gross i Stockholm

Cognex Releases Rugged, Ultra-High-Resolution Vision Systems

Sänd till en kollega

0.165