Jämtländskt mejeri stora vinnaren i mat-SM

| Av Niklas Thander | Tipsa redaktionen

Hantverksmejeriet kunde räkna in en medaljskörd på totalt elva medaljer efter Eldrimners SM i mathantverk.

När öppna SM i mathantverk avgjordes i Åre under förra veckan stod Jämtland som länet med flest medaljer – totalt 23 medaljer gick till företag från länet. Främsta anledningen till den tunga skörden var Skärvångens bymejeri, som rakade hem åtta guld och tre silver, alla i ostklasser.

– Det var helt otroligt, direkt chockartat, sade Tor Norrman, en av delägarna i Skärvångens bymejeri, efter vinsten till P4 Jämtland.

I årets SM tävlade totalt 181 företag med drygt 500 produkter, som bedömdes av olika jurygrupper. Länen med flest deltagande företag var Jämtland, Skåne och Västerbotten, medan Kronoberg och Uppsala saknade representation.

Läs också: Hela medaljregnet på SM i mathantverk

På grund av tävlingens öppna karaktär får även utländska företag medverka – i år tävlade hela 13 norska företag, tillsammans med deltagare från Danmark, Finland och Åland.

En förändring från förra året innebar fler klasser, som ökade från 2016 års 39 stycken, till årets 45. Bland de nya kategorierna syntes bland annat klasser som stek-ost, fermenterade mjölkprodukter och jästa drycker.

Se hela resultatlistan via anordnaren Eldrimners sida genom att klicka här.


Håll dig uppdaterad med Food Supply SE

Skriv din kommentar
Startsidan just nu

Lägre vinst för Kopparbergs

12 miljoner ska ta vegankedjan till tvåsiffrigt

Ifoodbags grundare lämnar företaget

Tidigare Coop- och Ica-vd föreslås till Lantmännen

Ny japansk innovation: Banan med ätbart skal

Kan Mongee utmana den allsmäktiga Cavendish-bananen? Inte i dagsläget kanske, då det bara produceras ett hundratal i veckan.

Quorns passning till KFC i kycklingkris

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Från fiber till "ful" frukt

Rescued fruits nya vd kommer närmast från anläggningsbranschen.

Med sheanöt blir olivoljan "smör"

Tysk expert riggar för superanläggningen

Plastpåsetillverkarens nya ägare också i konkurs

Ännu en konkurs för verksamheten i Rimbo, som gått många turer under det senast året.

Ägg från burhöns förbjuds i franska butiker

Arla ökar starkt på flera områden

Koncernens omsättning upp med cirka 8 procent – främst på grund av högre försäljningspriser.

De är bäst på miljömärkt fisk

Små bryggerier tror på sig själva

Lönsamheten för många mikrobryggerier uppges vara låg, enligt en enkätundersökning genomförd av LRF. Samtidigt är framtidstron stark och en stor del tror på snabb vändning.

Studie: Livsmedel inte problemet när det kommer till mikroplaster

Jubilerande mejeri inviger ny satsning

Bättre resultat för Scandi standard

Energiombyte på charkfabrik ger flis i dubbel bemärkelse

KFC har stora kycklingproblem i Storbritannien

Fler än 500 av 900 Kentucky fried chicken-restauranger i landet har tillfälligt stängt på grund av leveransproblem.

Lidls danska reklam inför rätta

Jämförelse mellan kedjans egna produkter med andras gick för långt enligt leverantörerna.

Sorunda korv vill bygga ut fabriken

Orkla och Anamma först ut med formbar vegofärs

LRF ny delägare när Gårdsfisk tar in 10 miljoner

Investeringen är LRF:s första i organisationens nya satsning på tillväxtverksamheter.

Snart påbörjas Trocadero-flytten

I maj förra året stod det klart att Spendrups tar över all tillverkning av den klassiska läskedrycken Trocadero. Nu är det snart dags för en av licenstillverkarna att trappa ner – och ersätta produktionen.

Näthandel stärker konkurrens

Hemköp vill förbättra sin Karma

Köp i Argentina gör Arla störst på vassle

Åkeri först i Foodhills satsning

Axfood tar kompetens från Coop

Han blir vd för Ingelsta kalkon

Carlsbergs resultat minskade kraftigt

Näthandeln med livsmedel ökade rejält

Food for Progress rekryterar från Krav

Nutella orsakade kaos i Frankrike

Plast i osten – Arla återkallar

Rusning till butikerna med starköl på hyllorna

Se alla Företagens egna nyheter

Och plötsligt är det vår – Säkra din plats på årets Prodsummit redan nu

Prisgaranti på marknadens bästa maskiner!

Plasthinkar

Teltek håller seminarium/minimässa i Kungälv och Nacka

Testa MK12 märkningsmaskin och få snabbare resultat!

Nyhet till möbler och stolar

Atlas Copco filter - hög kvalitet och låg pris

API PRO Underhållssystem – certifierad partner för SAP-integrationer

Upptäck ebm-papst i applikationer - Kondensorer och kylmedelkylare

AxFlow AB utökar sitt sortiment med pumpar från Johnson Pump

Återvunnen plast

API – AXXOS visar komplett stöd för effektivisering och driftsäkerhet på Underhåll 2018

Grannar till snabbmatsrestauranger slipper oönskad matdoft med ny reningsteknik

Bull Salicath ApS

Tack till de som besökte oss i vår monter!

Lagafors pallar pressen från Skandinaviens ledande juicer och fruktdrycker

Inga känslor i optimerad produktion - kostnadsfri e-bok och webinar

USON Matavfallskvarn - Waste Queen

Vilka är våra kärnkompetenser?

BITO har inrett

Välkommen till Anuga FoodTec 20-23 mars

Nomo ställer ut på Industrimässa i Östersund

Telfa AB - livsmedelspumpar ställer ut på Euro Expo industrimässa i Östersu...

IMA dairy food HASSIA

Nyanställning

Sänd till en kollega

0.289