Jämtländskt mejeri stora vinnaren i mat-SM
Hantverksmejeriet kunde räkna in en medaljskörd på totalt elva medaljer efter Eldrimners SM i mathantverk.
Representanter från Skärvångens bymejeri, med mejeristen Said Rajib (iförd hatt) och en av delägarna, Tor Norrman i centrum. Foto: Eldrimner
– Det var helt otroligt, direkt chockartat, sade Tor Norrman, en av delägarna i Skärvångens bymejeri, efter vinsten till P4 Jämtland .
I årets SM tävlade totalt 181 företag med drygt 500 produkter, som bedömdes av olika jurygrupper. Länen med flest deltagande företag var Jämtland, Skåne och Västerbotten, medan Kronoberg och Uppsala saknade representation.
På grund av tävlingens öppna karaktär får även utländska företag medverka – i år tävlade hela 13 norska företag, tillsammans med deltagare från Danmark, Finland och Åland.
En förändring från förra året innebar fler klasser, som ökade från 2016 års 39 stycken, till årets 45. Bland de nya kategorierna syntes bland annat klasser som stek-ost, fermenterade mjölkprodukter och jästa drycker.
Se hela resultatlistan via anordnaren Eldrimners sida genom att klicka här .