De senaste tre åren har danska restaurangkedjan Jensens bøfhus gått back med 117 miljoner danska kronor, något som gjort att man tvingats till flera förändringar. I september tillträdde en ny vd för kedjan – Dorte Gleie – och nu tar ledningen ytterligare steg för att rädda verksamheten.
Under de senaste månaderna har man meddelat att man kommer att stänga flera restauranger i Danmark, men det kan komma att bli fler, skriver danska tidningen Børsen. Cirka tio av de 40 restauranger som finns i Sverige och Danmark kan komma att stängas ner, då de dras med underskott.
I samband med detta ska man dessutom sälja ut konstverk och andra egendomar, som väntas ge miljoner till kedjan. Det, tillsammans med nedläggningarna, är steg i en plan som brittiska konsultbyrån Anpro tagit fram åt restaurangkedjan.
– Vi tittar på alla våra tillgångar just nu. Särskilt de som inte ger mervärde till vår kärnverksamhet, säger Dorte Gleie till Børsen.
I dagsläget har Jensens bøfhus elva restauranger i Sverige och två i Norge, utöver enheterna i Danmark.
BREAKING