Chark återkallas – kan ligga bakom botulism

| Av Niklas Kallin Thander | Tipsa redaktionen

Vd:n från återkallande företaget tror inte smittan kommer från hans produkter, men säger att han lägger ner verksamheten om det visar sig vara så.

Tidigare i veckan rapporterades fyra fall av botulism, en allvarlig och sällsynt typ av matförgiftning, i Göteborg. Smittkällan är fortfarande inte hittad, men Halmstadsföretaget Eldsberga chark har som en försiktighetsåtgärd kopplat till smittofallen återkallat ett parti rökt nötkött i lösvikt, som ursprungligen kommer från Holland.

Produkterna (med artikelnummer 4071) har sålts via tre ställen i Göteborg under perioden 7 november till 20 november: hos Mousas Orientlivs, som del i smörgåsar hos caféet Baguetteria No 1, samt cirka 40 kilo via butiken Orienthusets manuella disk.

I en intervju med Göteborgs-Posten säger vd:n för Eldsberga chark, Sime Trosic, att man tidigare inte har fått några anmärkningar och vd:n tror inte heller att smittan kommer från de återkallade produkterna. Men om det efter utredning visar sig vara så kommer han att lägga ner Eldsberga chark.

– Om det visar sig att jag haft en livsfarlig produkt på marknaden, ja då vill jag inte vara med längre. Inget snack om saken, säger Sime Trosic till GP.

Läs också: Ännu en återkallelse av fryst majs

Resten av partiet, cirka 270 kilo, har exporterats och sålts vidare till kunder via Balkanshopen i Rotterdam.

Läs också: Botulism inte kopplat till svenska charkföretaget

Livsmedelsverket kommer nu att fortsätta sin utredning för att fastställa smittkällan, tillsammans med Göteborgs miljöförvaltning och Eldsberga chark. Man kommer även att följa upp med ett kontrollbesök hos det återkallande företaget.

Enligt Västra Götalandsregionen har knappt 20 fall av botulism rapporterats i Sverige sedan 1969. De fyra personer som insjuknade har nu tillfrisknat och inga andra fall har rapporterats.

Rättelse: I en tidigare version av artikeln stod det att vd Sime Trosic var upprörd över att smittan kan ha kommit från företagets produkter. Han har senare hört av sig till Food Supply och vill hellre beskriva det som att han är chockad över den möjliga kopplingen till sjukdomsfallen.


Håll dig uppdaterad med Food Supply SE

Skriv din kommentar
Startsidan just nu

Grillentusiast JO-anmäler länsstyrelsen

Sommarens totala eldningsförbud gjorde många grillentusiaster besvikna. En man från Ramdala, strax utanför Karlskrona, anmäler nu länsstyrelsen till JO, Justitieombudsmannen, efter att ha fått semestern förstörd.

Hon blir Spoons nya försäljningschef

" Att få chansen att driva affären framåt känns spännande och roligt"

Ny packlösning för minskat matsvinn

Konsum i Karlstad bygger om

Lidl slutar sälja engångsartiklar av plast

Misstänkt grov mordbrand hos Coop Extra i Fagersta

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Nu brygger Guinness öl på amerikansk mark

Satsningen är den första i USA på 60 år.

Han blir ny CTO för Matsmart

Ska bygga matjättens nästa plattform.

Ölmärket Coronas ägare mångmiljardinvesterar i cannabis

Ett nytt sätt att hitta intäkter under svag tillväxt.

Nu kan du prata med MonICA

Kinnevik satsar på norsk nätmat

Vill främja hållbart fiske

Kocken och kreativa ledaren kan numera också titulera sig som ambassadör för hållbart fiske.

Värmen sänker tron på framtiden

Axfood: ”Torkan får långvariga och kraftiga effekter på handeln”

Sommarens hetta och torka har tvingat många köttbönder till nödslakt. - Detta får långvariga och kraftiga effekter på handeln, säger Claes Salomonsson, presschef hos Axfood.

Alkoholfri öl mer populärt än någonsin

Det visar en undersökning framtagen på uppdrag av Carlsberg.

Ny nod för life science och livsmedel

Hon valde Ica före Dramaten

Svenska Dagbladets före detta vd blir ny marknadsdirektör.

Livsmedelskedjor bygger laddstationer i Tyskland

Flera detaljhandelskedjor i Tyskland satsar nu på att kunna erbjuda snabbladdstationer utanför sina varuhus.

Hon blir Brand and Category Manager för Oumph

Kommer närmast från Orkla.

Sommaren innebar hög tillväxt för Alvestaglass

Livsmedelsverket: Spara på dricksvattnet

Trots regnet som kommer nu bör man ändå ta vara dricksvattnet.

Ekologiskt jordbruk klarar torkan bättre

Detta enligt en rad forskningsrapporter.

Läget akut för svenska flodkräftan

Men trots att arten är nära utrotning uppmanas svenskarna att prioritera den före signalkräftor.

Wayne’s Coffee breddar sitt veganska utbud

Inför fler rätter med Oumph på menyn.

Importföretag firar framgångar

Domsjö fabrikers nya produkt kan göra korvskinn av trä

Klassisk korv får klimatsmart kompanjon

Nu startar äppelskörden

Ölen kan bli dyrare

Torkan tvingar kedjan till småpotatis

Fransk jätte köper ekokedja

Rekordsommar – för konkurser

Kunderna får övernatta i sval butik

Rekordsommar – för konkurser

Planerad 10 miljoner kronors omsättning

Comeback på Systembolaget för Karmeliten Festbier

Se alla Företagens egna nyheter

Seminarium: Ny utgåva av ISO 22000 – Ledningssystem för livsmedelssäkerhet

Minskat spill till glädje för miljön

Världens bästa automationslösningar

Härdat glas är en stark lösning - Kontakt Mirit Glas

Vägen till innovativa lösningar går genom produktutveckling

Har du ett nytt projekt?

Besök os på FachPack 2018 i September

IMA dairy food GASTI

AF Packaging Solutions

Compact I/O 5069 ger högre prestanda och diagnostik för smarta maskiner

IMA dairy food HAMBA

Nyemission ger Tyringe ny delägare

IMA dairy food BENHIL

IMA dairy food ERCA

SSI SCHÄFER realiserar high-tech distributionscenter för IKEA

Nya produktkatalogen för standard- och fixturelement har äntligen kommit!

Update nr 32 ute nu

Ny kvalitetsansvarig hos Hallins Production AB

Bull Salicath ApS

Flygande start för KUKA smartPAD-2 – smidigare hårdvara.

Lagafors gjorde processen kort på kvalitetsinriktat slakteri

Följ loppet minut för minut

Sommarkampanj Lagerlådor

IMA dairy food HASSIA

Dansk härdningsteknik til rostfritt stål lösa utmaningar hos MAN Diesel & T...

Sänd till en kollega

0.179