23948sdkhjf

Chark återkallas – kan ligga bakom botulism

| Av Niklas Kallin Thander | Tipsa redaktionen

Vd:n från återkallande företaget tror inte smittan kommer från hans produkter, men säger att han lägger ner verksamheten om det visar sig vara så.

Tidigare i veckan rapporterades fyra fall av botulism, en allvarlig och sällsynt typ av matförgiftning, i Göteborg. Smittkällan är fortfarande inte hittad, men Halmstadsföretaget Eldsberga chark har som en försiktighetsåtgärd kopplat till smittofallen återkallat ett parti rökt nötkött i lösvikt, som ursprungligen kommer från Holland.

Produkterna (med artikelnummer 4071) har sålts via tre ställen i Göteborg under perioden 7 november till 20 november: hos Mousas Orientlivs, som del i smörgåsar hos caféet Baguetteria No 1, samt cirka 40 kilo via butiken Orienthusets manuella disk.

I en intervju med Göteborgs-Posten säger vd:n för Eldsberga chark, Sime Trosic, att man tidigare inte har fått några anmärkningar och vd:n tror inte heller att smittan kommer från de återkallade produkterna. Men om det efter utredning visar sig vara så kommer han att lägga ner Eldsberga chark.

– Om det visar sig att jag haft en livsfarlig produkt på marknaden, ja då vill jag inte vara med längre. Inget snack om saken, säger Sime Trosic till GP.

Läs också: Ännu en återkallelse av fryst majs

Resten av partiet, cirka 270 kilo, har exporterats och sålts vidare till kunder via Balkanshopen i Rotterdam.

Livsmedelsverket kommer nu att fortsätta sin utredning för att fastställa smittkällan, tillsammans med Göteborgs miljöförvaltning och Eldsberga chark. Man kommer även att följa upp med ett kontrollbesök hos det återkallande företaget.

Enligt Västra Götalandsregionen har knappt 20 fall av botulism rapporterats i Sverige sedan 1969. De fyra personer som insjuknade har nu tillfrisknat och inga andra fall har rapporterats.

Rättelse: I en tidigare version av artikeln stod det att vd Sime Trosic var upprörd över att smittan kan ha kommit från företagets produkter. Han har senare hört av sig till Food Supply och vill hellre beskriva det som att han är chockad över den möjliga kopplingen till sjukdomsfallen.
Håll dig uppdaterad med Food Supply SE
Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Polarbröds Anna Borgeryd avliden

Var huvudägare tillsammans med systern Karin Bodin.

Cateringföretag tar in investerare

Ny halvpall lanseras av Svenska Retursystem

KFC-chef dömd för diskriminering

Boxaren in i andra ronden – planerar 30-40 nya produkter

…Och förbereder ett intåg i nya kategorier.

Gårdsfisk satsar externt

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

De kan vinna Icas entreprenörspris

Östgötasvamp in i stor dagligvarukedja

Därför älskar och hatar kunderna emv

De har slutat med palmolja

Färdigmatsföretag uppmanar branschen att följa efter.

Varsel när Coop byter köttleverantör

Gotlandsbageri återuppstår

På nytt jobb
Icadirektör blir vd på Martin & Servera

Icagruppens strategi- och affärsutvecklingsdirektör ersätter Håkan Åkerström.

Ny mer klimatsmart kaffeförpackning

Första Biofach för Business Sweden

Studie: Konsumenten föredrar kartong

Findus mot 100 procent återvinningsbara plastförpackningar

Mats Liedholm blir vd på Fazer

Ska stärka de nya produkternas marknadsposition i Sverige, Norden och norra Europa.

Fazer backar

Framgång för Pricer

Ny ledamot till Cloettas styrelse

FTI överklagar domstolsbeslutet

Tvisten fortsätter om avtalet som ger konkurrent tillgång till FTI:s återvinningsstationer.

Mejeriet tror på kärlek vid första ögonkastet

Mer vego längs vägarna

På nytt jobb
Han lämnar Findus

Probi lyfte under året

Så ska Sveriges livsmedelsexport öka

De förvärvar Fiskexporten

Arla till försvar: ”Vi tittar inte på Oatly”

Coca-Cola går över till returpall

Salmonellavarning för fler rödbetsgroddar

Mackmyra behöver pengar

Nu kommer flytande ärtor i kaffet

Arla satsar på havre

Musslor kan bli framtidsmat i Östergötland

Löfbergs går in i kombuchaföretag

Se alla Företagens egna nyheter

Nya röntgenmaskinen XCB 0525

Ny affärsutvecklare på ebm-papst OEM-avdelning

EC-fläktar för stormarknader sätter ny standard för både säkerhet och energieffektivitet

Strålande investering

Tack till alla som besökte oss i vår monter under Stockholm Furniture fair 2019!

Emballage med alla hjärtans dag-budskap

Flexiblare lagring för pallar och långgods

Förslutning med premiumkvalitet

Stort intresse för vårt kostnadsfria webinarium 22/2 - Anmäl dig nu!

Food waste: Air Liquide tar sitt ansvar med livsmedelsgaser som främjar hållbarheten på mat.

Nya partner på den svenska marknaden

Hygieniska dubbelskruvpumpar för livsmedelsindustrin

Jysk i Uldum, Danmark - Logistikcenter i Världsklass

Designa dina lagerlådor med BITO bin configurator

Synglas används för att inspektera eller övervaka en process med t.ex. vätska i en behållare

Nyfiken på ISO 45001 - Arbetsmiljöledning? Missa inte vårt kostnadsfria webinarium 22 februari!

Nomo ställer ut på industrimässa i Kalmar

Telfa AB - livsmedelspumpar ställer ut på Euro Expo industrimässa i Kalmar 6-7 februari

Erbjudande för nya kunder

Besök oss i vår monter på Stockholm Furniture fair 2019

Helhetslösning hos AB H Brunner

Telfa AB - livsmedelspumpar ställer ut på Euro Expo industrimässa i Kalmar ...

Nu upp till 100 enheter!

Komplett centrifugalfläktsmodul gör det enkelt att uppgradera till intellig...

Serviceavtal med City Gross i Stockholm

Sänd till en kollega

0.174