Chark återkallas – kan ligga bakom botulism

| Av Niklas Thander | Tipsa redaktionen

Vd:n från återkallande företaget tror inte smittan kommer från hans produkter, men säger att han lägger ner verksamheten om det visar sig vara så.

Tidigare i veckan rapporterades fyra fall av botulism, en allvarlig och sällsynt typ av matförgiftning, i Göteborg. Smittkällan är fortfarande inte hittad, men Halmstadsföretaget Eldsberga chark har som en försiktighetsåtgärd kopplat till smittofallen återkallat ett parti rökt nötkött i lösvikt, som ursprungligen kommer från Holland.

Produkterna (med artikelnummer 4071) har sålts via tre ställen i Göteborg under perioden 7 november till 20 november: hos Mousas Orientlivs, som del i smörgåsar hos caféet Baguetteria No 1, samt cirka 40 kilo via butiken Orienthusets manuella disk.

I en intervju med Göteborgs-Posten säger vd:n för Eldsberga chark, Sime Trosic, att man tidigare inte har fått några anmärkningar och vd:n tror inte heller att smittan kommer från de återkallade produkterna. Men om det efter utredning visar sig vara så kommer han att lägga ner Eldsberga chark.

– Om det visar sig att jag haft en livsfarlig produkt på marknaden, ja då vill jag inte vara med längre. Inget snack om saken, säger Sime Trosic till GP.

Läs också: Botulism inte kopplat till svenska charkföretaget

Resten av partiet, cirka 270 kilo, har exporterats och sålts vidare till kunder via Balkanshopen i Rotterdam.

Livsmedelsverket kommer nu att fortsätta sin utredning för att fastställa smittkällan, tillsammans med Göteborgs miljöförvaltning och Eldsberga chark. Man kommer även att följa upp med ett kontrollbesök hos det återkallande företaget.

Enligt Västra Götalandsregionen har knappt 20 fall av botulism rapporterats i Sverige sedan 1969. De fyra personer som insjuknade har nu tillfrisknat och inga andra fall har rapporterats.

Rättelse: I en tidigare version av artikeln stod det att vd Sime Trosic var upprörd över att smittan kan ha kommit från företagets produkter. Han har senare hört av sig till Food Supply och vill hellre beskriva det som att han är chockad över den möjliga kopplingen till sjukdomsfallen.


Håll dig uppdaterad med Food Supply SE

Skriv din kommentar
Startsidan just nu

Ikea återkallar godis – skadedjur upptäcktes hos svenska producenten

En konsument i Irland hittade en död mus i en av godispåsarna – nu återkallas produkten på flera europeiska marknader.

Stadsmissionernas arbete mot matsvinn får miljonstöd

Nutella-kaos kan ge dryga böter

Unilever kan lämna London

Brexit är ett tungt vägande skäl till att Unilever överväger att lämna London och flytta hela huvudkontoret till Rotterdam. Beslutet väntas fattas redan nästa månad, rapporterar nederländsk och brittisk affärspress.

LRF Mjölk i stor omorganisering

Enheten ska knytas närmare LRF i syfte att öka mjölkinvägningen och konsumtionen i landet. En av konsekvenserna är att personalstyrkan halveras.

Karamellmjölk på burk ska utmana läsken

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Ifoodbags grundare lämnar företaget

Lägre vinst för Kopparbergs

Tidigare Coop- och Ica-vd föreslås till Lantmännen

12 miljoner ska ta vegankedjan till tvåsiffrigt

Quorns passning till KFC i kycklingkris

Från fiber till "ful" frukt

Rescued fruits nya vd kommer närmast från anläggningsbranschen.

Ny japansk innovation: Banan med ätbart skal

Kan Mongee utmana den allsmäktiga Cavendish-bananen? Inte i dagsläget kanske, då det bara produceras ett hundratal i veckan.

Med sheanöt blir olivoljan "smör"

Tysk expert riggar för superanläggningen

Plastpåsetillverkarens nya ägare också i konkurs

Ännu en konkurs för verksamheten i Rimbo, som gått många turer under det senast året.

Ägg från burhöns förbjuds i franska butiker

Arla ökar starkt på flera områden

Koncernens omsättning upp med cirka 8 procent – främst på grund av högre försäljningspriser.

Små bryggerier tror på sig själva

Lönsamheten för många mikrobryggerier uppges vara låg, enligt en enkätundersökning genomförd av LRF. Samtidigt är framtidstron stark och en stor del tror på snabb vändning.

De är bäst på miljömärkt fisk

Studie: Livsmedel inte problemet när det kommer till mikroplaster

Jubilerande mejeri inviger ny satsning

Bättre resultat för Scandi standard

Lidls danska reklam inför rätta

Jämförelse mellan kedjans egna produkter med andras gick för långt enligt leverantörerna.

Energiombyte på charkfabrik ger flis i dubbel bemärkelse

Näthandel stärker konkurrens

Hemköp vill förbättra sin Karma

Köp i Argentina gör Arla störst på vassle

Åkeri först i Foodhills satsning

Axfood tar kompetens från Coop

Han blir vd för Ingelsta kalkon

Carlsbergs resultat minskade kraftigt

Näthandeln med livsmedel ökade rejält

Food for Progress rekryterar från Krav

Nutella orsakade kaos i Frankrike

Plast i osten – Arla återkallar

Se alla Företagens egna nyheter

Och plötsligt är det vår – Säkra din plats på årets Prodsummit redan nu

Prisgaranti på marknadens bästa maskiner!

Plasthinkar

Teltek håller seminarium/minimässa i Kungälv och Nacka

Testa MK12 märkningsmaskin och få snabbare resultat!

Nyhet till möbler och stolar

Atlas Copco filter - hög kvalitet och låg pris

API PRO Underhållssystem – certifierad partner för SAP-integrationer

Upptäck ebm-papst i applikationer - Kondensorer och kylmedelkylare

AxFlow AB utökar sitt sortiment med pumpar från Johnson Pump

Återvunnen plast

API – AXXOS visar komplett stöd för effektivisering och driftsäkerhet på Underhåll 2018

Grannar till snabbmatsrestauranger slipper oönskad matdoft med ny reningsteknik

Bull Salicath ApS

Tack till de som besökte oss i vår monter!

Lagafors pallar pressen från Skandinaviens ledande juicer och fruktdrycker

Inga känslor i optimerad produktion - kostnadsfri e-bok och webinar

USON Matavfallskvarn - Waste Queen

Vilka är våra kärnkompetenser?

BITO har inrett

Välkommen till Anuga FoodTec 20-23 mars

Nomo ställer ut på Industrimässa i Östersund

Telfa AB - livsmedelspumpar ställer ut på Euro Expo industrimässa i Östersu...

IMA dairy food HASSIA

Nyanställning

Sänd till en kollega

0.238